Omega 3

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Veröffentlicht von: Gerolf B.
Beiträge: 6
Angemeldet am: 25.12.2012
Veröffentlicht am: 28.12.2012

Unerklärt bleibt die schiere Existenz von Menschen, die zeitlebens weder einen Fisch essen noch eine Handvoll Leinsamen zu sich nehmen, aber trotzdem ein durchschnittliches Alter erreichen. Deshalb bezweifle ich die Richtigkeit der folgenden, an sich dankenswert klaren Aussage von Dr. Strunz, die er leider nicht mit einer Quelle belegt: "Sie und ich, wir verwandeln aus dem Pflanzenöl, aus der guten Alpha-Linolensäure nur minimale Mengen in Omega-3, nämlich 5% in EPA und so gut wie gar nichts (weniger als 0,5%) in DHA. Heißt übersetzt: In der Praxis kriegen Sie Omega-3 wirklich nur vom Fisch. Aus dem Fischöl. Nicht aus der Pflanze." http://www.drstrunz.de/news/2008/06/080701_leinoel.php

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Veröffentlicht von: Vera H.
Beiträge: 63
Angemeldet am: 24.04.2012
Veröffentlicht am: 19.10.2012

Habe eben im "antiagin & prävention" folgenden Beitrag vom dortigen Administrator gelesen: Lassen Sie sich nicht hinters Licht führen und lesen Sie bitte: verschiedenes-f21/widerspruechliche-studien-und-gegenstudien-zur-pra-t6390.html Einige Punkte: 1. Gerhard Spiteller ist ein renommierter Lebensmittel- und Mikronährstoff-Forscher, hat aber hier nur gezeigt, dass gebratenes bzw. oxidiertes Fischöl nicht gesünder als andere oxidierte Öle sind. Insofern sollten Sie den Grossteil Ihres Fischöls möglichst nicht aus stark erhitzten Nahrungsmitteln beziehen und Ihre Fischölkapseln vor dem Verzehr bitte nicht anbraten oder öffnen und einige Wochen oxidieren lassen, dann sind sie nämlich schädlich :mrgreen: (Im Kühlschrank lagern ist am besten, aber bei Fischöl Kapseln nicht unbedingt erforderlich, da sie luftdicht abgeschlossen sind). 2. Alle ungesättigten Fettsäuren, darunter Omega-3-FS, können oxidieren und sind dann schädlich bzw. erzeugen selbst Radikale. Das ist nichts Neues. Wenn man die Hinweise unter Punkt 1 beachtet hat, können diese im Körper oxidieren, wenn man besonders ungesund lebt oder der Körper sonst freie Radikale generiert. Zum Beispiel lassen sich mit Rauchern/Alkoholikern, die kein Vitaminpräparat einnehmen und von Fastfood leben, aber dafür als einzige Nahrungsergänzung Omega-3-Fettsäuren einnehmen, sicher wunderbar grosse, placebokontrollierte Studien aufstellen, die zeigen, dass Omega-3-Fettsäuren schädlicher sind als ein Placebo ohne ungesättigte Fettsäuren. Die danach genannten Anschuldigungen des BfR sind AFAIK unwissenschaftlich und haltlos, ich würde gerne mal die Studien dazu sehen. 4. Ich gebe dem Artikel in einem Punkt bedingt recht, falls er da auf das hinauswill, was ich vermute: hohe Omega-3-Fettsäure-Spiegel können zu erhöhten Arachidonsäure-Spiegeln führen, und diese können unter bestimmten Bedingungen Entzündungen im Körper fördern. Wenn dies bei Alten und Kranken nicht berücksichtigt wurde, kann Lebensspanne oder Krankheitsverlauf dadurch benachteiligt werden. Daher sollte mehr als 1 Gramm Fischöl pro Tag mit einem natürlichen Delta-5-Desaturase-Inhibitor (also einfach Naturstoffen, welche die Entstehung von Arachidonsäure hemmen) kombiniert werden. Entsprechend der Empfehlung von http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16483883 fügt z.B. die Life Extension Foundation seit Jahren ihren Fischölprodukten Sesamlignane hinzu. Das EPA im Fischöl selbst inhibitert das Enzym allerdings auch, so dass dieser proinflammatorische Effekt sich, ausser evtl. bei Kranken, in Grenzen hält. Alternativen zu Sesamextrakt sind z.B. Sägepalme oder Boswellia. Insgesamt sind Omega-3-Fettsäure aber wohl eine der vielversprechendsten Optionen gegen chronische Entzündungen, und entfalten ihre volle Wirkung ab ca. 4 Gramm pro Tag, da sie an der Herstellung körpereigener Antientzündungsfaktoren, der Resolvine und Protektine, beteiligt sind. 5. Furanfettsäuren sind nicht gut erforscht, dazu kann ich nichts sagen. Loszulaufen und sich irgendwo Furanfettsäuren in höherer Menge als sie vielleicht in der Natur vorkommen, zu besorgen, wäre momentan sehr übereilt. (Das sei nur zur Sicherheit erwähnt, da Stoffe mit Furangruppen an der falschen Stelle, z.B. Flammschutzmittel, nicht gerade gesund sind, und ähnlich wie Dioxine unkalkulierbare hormonelle Störungen hervorrufen können). Hier weitere Links zur Wirkung von Omega-3-Fettsäuren: http://www.vitalstoff-journal.de/das-ar ... higkeiten/ http://www.aponet.de/aktuelles/ihr-apot ... hwund.html http://www.omega-3-wiki.de/index.php/Wi ... pressionen http://www.budwig-stiftung.de/forschungsstand.html http://www.lef.org/magazine/mag2010/aug ... ume_01.htm http://www.lef.org/magazine/mag2007/oct ... ion_01.htm http://www.lef.org/magazine/mag2008/jul ... ids_01.htm Omega-3-Fettsäuren sind einer der am besten erforschten, wirksamsten und sichersten Mikronährstoffe, daher fand ich den (übrigens zusammenhanglosen und nicht gut zu lesenden) Artikel in der Welt wirklich absurd. Eine Anekdote eigener Erfahrung: die Politik in Deutschland ist überwiegend nicht einmal an der Verlängerung der Gesundheit im Alter ("Healthspan") interessiert, und ganz vehement gegen jegliche Lebensverlängerung. Ein mir bekannter Forscher hat direkt von Politikern den Standpunkt zu hören bekommen, man habe höchstens ein Interesse daran die "Arbeitsspanne" zu verlängern, aber nur wenn das ohne Lebensverlängerung geht (Grund: Angst, dass bei einem Jahr längerer Lebenszeit, die Gesundheits- und Rentensysteme zusammenbrechen, da man sich bei Politik und Sozialversicherungen -- unter dutzenden möglichen Interpretationsmöglichkeiten -- auf entsprechend pessimistische statistische Modelle stützt). Es ist also sowohl Böswilligkeit als auch Inkompetenz am Werk (vgl. Hanlon's Razor), natürlich sind längere Lebenszeit, Gesundheit und Arbeitsfähigkeit nicht trennbar, solange man nicht auf "Soylent Green" ausweichen möchte. Ich glaube, das erklärt alles. LG Vera

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Veröffentlicht von: Jochen K.
Beiträge: 9
Angemeldet am: 01.08.2012
Veröffentlicht am: 19.10.2012

Bzgl. des "Welt"-Artikels: wenn das BfR warnt schalte ich prinzipiell erstmal auf Durchzug. Von dort kommt zuviel Pharmapropaganda. Oder einfach nur Schwachsinn wie bei Bubble Tea mit den potentiell tödlichen Perlen für verschluckfreudige Kleinkinder...

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Veröffentlicht von: Friedemann H.
Beiträge: 288
Angemeldet am: 26.10.2009
Veröffentlicht am: 19.10.2012

Hallo Manfred, Fisch esse ich im Schnitt täglich zwischen 100 und 250g, manchmal gibt es auch 2 Portionen Fisch am Tag (mittags und abends). Bei Nüssen sind es vielleicht 40 - 100g. Ist zwar recht viel, aber ich laufe es wieder weg. KH sind ja auch "nur" ca. 3% (Mandeln), 9% (Haselnuss) und 14% (Walnuss) - also bei der Menge max. 8g. Laufe ich locker wieder weg. Ach ja, ich esse auch ca. 2 - 3 Eier am Tag (Bio) - ich denke da ist auch viel Omega 3 drin.

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Veröffentlicht von: Marion Z.
Beiträge: 1104
Angemeldet am: 24.09.2008
Veröffentlicht am: 19.10.2012

Sandra, in den News vom 08.10.2009 "Die Urgewalt der Stiere", wird das mit den Bakterien genau erklärt. LG M.

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Veröffentlicht von: Uwe D.
Beiträge: 24
Angemeldet am: 18.12.2010
Veröffentlicht am: 19.10.2012

Hallo, wieso kommt dieser uralte "Die Welt" - Reißer wieder hoch? Wurde doch schon hier am 01.06.2010 ausdiskutiert! Hier der Link: http://www.strunz.com/forum/forumbeitrag.php?suche=Gerhard%20Spiteller&lv=1&lb=3&id=25404&themenid=9 VG Uwe

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Veröffentlicht von: Manfred A.
Beiträge: 900
Angemeldet am: 04.01.2010
Veröffentlicht am: 18.10.2012

Hallo Friedemann; danke für die Infos..... "Nüsse,... auch kein Mengenprodukt", das bezog sich nicht auf den Preis, sondern auf den doch hohen Nährwertgehalt. Wieviel Gramm isst du denn täglich? Tipp noch; google mal nach Nuß-Depot; ist bei manchen Sorten sogar günstiger als Discounter Kannst du mal eine Mengenangabe machen, wiegroß die Fischportionen jeweils sind - pro Mahlzeit? Danke dir Manfred

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Veröffentlicht von: Bernhard R.
Beiträge: 18
Angemeldet am: 12.11.2004
Veröffentlicht am: 18.10.2012

Hallo, jetzt habe ich seit einer Woche gerade begonnen am Tag 20 Aldi-Kapseln-Omega3 zunehmen, dann diese Hammermeldung: http://www.welt.de/gesundheit/article7858700/Omega-3-Fette-nicht-gesuender-als-Schweineschmalz.html

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Veröffentlicht von: Vera H.
Beiträge: 63
Angemeldet am: 24.04.2012
Veröffentlicht am: 18.10.2012

Wieder eine Schreckensbotschaft: http://www.welt.de/gesundheit/article7858700/Omega-3-Fette-nicht-gesuender-als-Schweineschmalz.html zweifelnde Grüße , Vera

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Veröffentlicht von: Julia S.
Beiträge: 147
Angemeldet am: 20.10.2011
Veröffentlicht am: 17.10.2012

Hallo Manfred, ganz persönliche, vielleicht praktische Tipps von mir: 1xtgl. 1Kps Omega 3 Konzentrat mit 300mg EPA,200mgDHA,14mg Vit.E.Sind von der Firma mit den zwei Herzen.. Fisch, fetter Kaltwasserfisch, so oft ich Lust drauf hab (z.Zt.mind. 2x wöch.), Nüsse zum Knabbern fast tägl. und auf jeden Salat Leinöl;100g=10g ges.Fettsäuren,18g einfach unges. FS,merhfach unges.FS 72g, davon Omega 3 48g (leider keine weiteren Angaben).Kauf kein Öl in hellen Behältnissen, ist meist schon ranzig (widerlich) Ich ess auch Fisch aus der Dose, manche Firmen haben sogar genau angegen, wieviel Omega3 drin ist.Und den leckeren, fetten Räucherlachs lass ich mir nicht nehmen. In Leinsamen ist auch, neben vielen anderen Powerstoffen Omega 3, wer's mag... Grüße Julia

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Veröffentlicht von: Markus B.
Beiträge: 412
Angemeldet am: 20.10.2010
Veröffentlicht am: 17.10.2012

Hi manfred von wegen dosenfisch, siehe hier: http://www.strunz.com/forum/forumbeitrag.php?suche=greenpeace&lv=1&lb=2&id=37002&themenid=3 ich komme schon auf so ca. 3gr. täglich. manchmal auch ein wenig mehr, manchmal ein wenig weniger. eine zeitlang habe ich jeden tag eine dose hering gegessen, habe ich etwas verloren im moment, muss aber wieder. ansonsten nehme ich hochwertige teure fischkapseln (kein lachs). manchmal haue ich dann auch noch viele kapseln vom discounter rein zusätzlich. ansonsten esse ich so im schnitt 1x die woche fisch. kann aber auch mal viel mehr sein, wenn geräucherter lachs rumliegt. wobei der lachs schmeckt schon nicht mehr so gut wie früher, gibt ja fast nur noch zuchtlachs....

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Veröffentlicht von: Marion Z.
Beiträge: 1104
Angemeldet am: 24.09.2008
Veröffentlicht am: 17.10.2012

Manfred, mach dich nicht verrückt. Meine Messung bei Omega-Metrix ergab ca. 6%. Nach Einnahme von 3 Wochen lang täglich 4 Kapseln Zodin (= 4 Gramm), war mein Wert bei 8%. (Zielbereich war 8-11%). Ich hab das ganze weitergeführt, indem ich von dem Präparat hier im Shop tägl. 2 Kapseln genommen hab, also ca. 1 Gramm + ca. 2 x die Woche Fisch. Ich hab mir nichts groß erwartet. Erstaunt war ich dann doch, dass die Messung nach 1 Jahr nochmals einen Anstieg ergab, auf 9%. Olivenöl und Nüsse bringen nix. Als Anmerkung dazu steht auf dem Laborzettel: Pflanzliche Omega-3 Fettsäuren erhöhen den Omega-3 Index nicht. War das jetzt nur rein technisch gesehen so gemeint? Egal. Ich habe mittlerweile meinen Fischkonsum erhöht. Ich ess kaum noch Schweinefleisch oder Geflügel. Ich greif überwiegend zum Fisch. Es darf auch mal aus der Dose sein. Die Kapseln werde ich auf 1x tägl. reduzieren. Nicht vergessen: Selen zum Fisch schwemmt mögliche Schwermetallbelastungen gleich wieder aus. Übrigens: Der "Globus"-Markt hat die Woche bei uns Lachssteak im Angebot. Ein Gedicht! Ich hol mir gleich heute nochmal 250 Gramm. Wieviel Omega gibt das gleich nochmal? LG M.

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Veröffentlicht von: Martin K.
Beiträge: 178
Angemeldet am: 15.05.2009
Veröffentlicht am: 17.10.2012

Kapseln sind meiner Meinung nach am besten geeignet. Wenn die dann auch noch gefiltert sind (Schwermetalle etc. raus), umso besser (sind halt teuerer als Discount...). In den News hat der Doc einmal geschrieben, dass Omega 3 aus pflanzlichen Quellen so gut wie nichts bringt, da der Körper das nicht effizient umsetzten kann. Mit den damaligen News korrigiert sein Buch "Fitt mit Fett", da empfiehlt er noch ausdrücklich Leinöl als Omega 3 Lieferant, deswegen hält sich das wahrscheinlich so hartnäckig...

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Veröffentlicht von: Günter H.
Beiträge: 54
Angemeldet am: 11.11.2009
Veröffentlicht am: 17.10.2012

Hallo Manfred, ich nehme täglich 3 Kapseln mit je 350mg EPA und 250mg DHA. Ist sicherlich billiger als Lachs, zumal ich Lachs nicht besonders gerne esse ... Gruß Günter

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Veröffentlicht von: Friedemann H.
Beiträge: 288
Angemeldet am: 26.10.2009
Veröffentlicht am: 17.10.2012

Hallo zusammen, ich kann hier meine Erfahrungen wiedergeben: Ich esse fast jeden Tag Fisch. Meist Thunfisch in Olivenöl(mit der Angel gefangen), Hering, Matjes, Bückling, Makrele. Oft auch Lachs (Bio/Wildlachs) und Forelle (Bio). Lachs kann man auch sehr gut klein geschnitten in einen frischen Salat schütten. Und sehr lecker sind klein geschnittene Radieschen mit Thunfisch, Olivenöl und etwas Balsamico.... Omega 3 Präparate habe ich noch nie eingenommen und brauche das auch nicht. Seit 3 Jahren lasse ich den Omega 3 Wert jährlich 1x messen. War immer super. Letzter Kommentar zu meinem Omega 3 Blutwert von Dr. Strunz: Herzlichen Glückwunsch, 10,73%. Zielwert ist 8 - 11. Als Anmerkung stand unter der Auswertung: Pflanzliche Omega 3 Säuren erhöhen den HS-Omega 3 Index nicht. Ich esse außerdem täglich Nüsse: Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln und Paranüsse. Am besten in Magerquark zusammen mit etwas Obst. Übrigens, Manfred, Nüsse müssen nicht teuer sein. Schau mal bei z.B. Rewe in die Backzutatenabteilung, da gibt es Haselnüsse, Mandeln und Walnüsse recht günstig - und die Qualität ist sehr gut.

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Veröffentlicht von: Manfred A.
Beiträge: 900
Angemeldet am: 04.01.2010
Veröffentlicht am: 17.10.2012

Hallo zusammen; nun mal ganz praktisch und nachvollziehbar: WIE deckt ihr denn euren Tagesbedarf an Omega3? Der Doc hat je heute in der News die von ihm durch viele 1000 Messungen herausgefundenen optimale Dosis genannt: 3-6 gr. Omega 3 TÄGLICH. Und es sei mindestens ebensowichtig wie Eiweis --und das bedeutet ja schonmal was! Also: Wie machen`s die nichttäglichen oder nureinmalwöchentlichen -Fischessser? Lachs ist ja auch nicht gerade ein Schnäppchen? Und spielt die Zubereitung eine Rolle? Oder Omega3-Kapseln aus dem Discounter; und wieviele dann? Olivenöl--wieviel dann? Nüsse- auch kein Menenprodukt, oder...? Wie man seinen täglichen EW-Bedarf decken kann, wissen wir ja; Vit.C und ANderes ist auch klar, -- nun gehts um 3-6 gr. Omega3.... fragende Grüße Manfred -- (noch) kein Fischfan... .

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Veröffentlicht von: Manfred A.
Beiträge: 900
Angemeldet am: 04.01.2010
Veröffentlicht am: 16.10.2012

Hallo Markus; ich schluck`s runter (den Kommentar uud den Lachs) Frage: Gilt das auch für geräucherten Lachs oder Thunfisch aus der Dose im eigenen Saft? Petri Heil Manfred

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Veröffentlicht von: Ralf B.
Beiträge: 174
Angemeldet am: 10.06.2009
Veröffentlicht am: 15.10.2012

Markus, Du hast einen kleinen Denkfehler drin: aus 7.5g Lachs bekommst Du 250mgEPA/DHA; für die gleiche Menge EPA/DHA aus Forelle brauchst Du 37.5g Forelle, d.h. 5-mal so viel Fisch. Lachs ist also viel ergiebiger. Gruss, Ralf

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Veröffentlicht von: Michaela W.
Beiträge: 1643
Angemeldet am: 19.11.2008
Veröffentlicht am: 15.10.2012

Hallo Markus, ja, laut Deiner Tabelle sind doch Lachs und Thunfisch am besten. 250 mg Omega 3 sind enthalten in nur 7.5g Lachs, während man von der Forelle sehr viel mehr essen muss, um die gleiche Menge zu erhalten. LG, Michaela

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Veröffentlicht von: Markus B.
Beiträge: 412
Angemeldet am: 20.10.2010
Veröffentlicht am: 15.10.2012

oh herje - ich glaube mein hirn hat O3 mangel ;-) bitte meinen post vom 14.10.12 nicht beachten.

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