Im neuen Buch wird Albaöl als "gesunder" Ersatz für Butter angepriesen. Ich habe mir eine Flasche zum stolzen Preis von 7,99€ gekauft. Wenn man bedenkt, daß Rapsöl eines der billigsten Öle auf dem Ölmarkt ist, eine Spitzen-Gewinnspanne. Das Butteraroma ist künstlich und die Farbe kommt vom Beta-Carotin, das zum einfärben von Öl meines Wissens schon seit zwei Jahren in Deutschland verboten ist. Und was heist aus erster Pressung? Kaltgepresst oder mit Wärme?