biologische Wertigkeit von reinem Soja-Eiweißpulver?

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Thema biologische Wertigkeit von reinem Soja-Eiweißpulver?

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Veröffentlicht von: Maira L.
Beiträge: 3
Angemeldet am: 10.09.2003
Veröffentlicht am: 10.09.2003

Hallo Hannelore, über dieses Thema gibt es einiges zu sagen. Man muß die Eiweiße mischen, damit man eine höhere BW bekommt, trotzdem wird nur pflanzliches recht langsam aufgenommen. Wenn Du oder auch andere mehr wissen wollen: Maira@onlinehome.de

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Veröffentlicht von: Susanne S.
Beiträge: 346
Angemeldet am: 28.03.2002
Veröffentlicht am: 08.09.2003

meines wissens ist tierisches eiweiss immer hochwertiger als pflanzliches eiweiss.

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Veröffentlicht von: Hannelore L.
Beiträge: 1
Angemeldet am: 05.09.2003
Veröffentlicht am: 05.09.2003

Hallo! Ich habe leider eine Milcheiweiß-Allergie und bin Veganerin. Jetzt habe ich, beim Vergleich von versch. Eiweißpulvern bemerkt, dass Sojaeiweiß eine geringere biolog. Wertigkeit hat, nämlich 80 und ein herkömmliches Pulver mit tier. Eiweiß hat eine biolog. Wertigkeit von 135. Ist das normal oder liegt das an diesem speziellen Produkt/an dieser Marke. Wer kann mir ein hochwertiges Soja-Eiweißpulver empfehlen? Danke + lg Hannelore

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