Eiweißdrink

Nein, die Milch sollte nur nicht zu heiß sein und du solltest nicht den fertigen Eiweißdrink erhitzen, sondern nur die Milch.

Danke! Dann versuch ich's eben nur mal "zimmerwarm".

Soweit ich mich noch an meinen Biounterricht erinnern kann, reagieren Proteine etwas empfindlich auf Wärme. Ich denke mal, dass mit dem Erwärmen ist nicht so gut. Jedenfalls nicht über 40 Grad.

Ich hätte eine (für mich) sehr wichtige Frage: Ist es ein Problem, wenn man die Magermilch für den Eiweißdrink vorher wärmt - oder zerstört man damit irgendwelche Vitamine oder ähnliches? Als Frühstück würde mir der (übrigens wirklich sehr lecker gelungene) Drink nämlich warm viel besser schmecken.