Forum: Ernährung - Glutenfreies Mehl
Hi,
Mandelmehl und Kokosmehl, auch gemischt, funktioniert gut und schmeckt lecker. Is nich nur Glutenfrei, sondern auch sehr Kohlenhydratarm :-)
LG, Ingrid
Hallo,
ich nehme gemahlene Mandeln und Kokosmehl. Manchmal mische ich Reismehl mit unter.
VG, Eva
Wir backen gerne mit Maniokmehl.
Buchweizen und Esskastanie vertragen wir leider nicht....
Hi Aldo,
als echte glutenfreie Alternative kann ich Buchweizenmehl und Eßkastanienmehl empfehlen. Wenn man sich an den Carbs nicht stört. Eßkastanienmehl ist zB auf Korsika und in Norditalien schon lange eine Alternative.
VG,
Robert
Welches glutenfreie Mehl nehmt ihr für zB Pfannkuchen oder Kaiserschmarren? Reismehl eignet sich nicht sehr gut dafür. Auch ist ja Dinkelmehl eine gute Alternative, dennoch nicht glutenfrei.