Kh armes Gebäck

Es gib da sehr viele Rezepte auf Paleo- Seiten bzw. Blogs, die ja per se ohne Zucker und Weißmehl backen, also wenig KH. Einfach mal zB. Paleo360 googeln, da gibt es einen Rezeptfinder und sehr viele leckere Naschsachen...

Hallo, Weihnachten naht und ich wollte einfach mal fragen, ob ihr ein paar Ideen für Kohlenhydratarmes Weihnachtsgebäck, Muffins, Plätzchen oder ähnliches habt. Unsere Familie strunzt komplett, daher wäre das eine tolle Überraschung. :). Gerne auch mit Eiweisspulver. Danke :). Jani