Kombucha Rezept ?

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Thema Kombucha Rezept ?

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Veröffentlicht von: Lutz S.
Beiträge: 26
Angemeldet am: 27.04.2002
Veröffentlicht am: 31.07.2002

Hallo Antje, hier findest Du auf jeden Fall einen Kombucherspender: http://www.kombu.de/suche.htm . Rezept: Pro Liter Wasser/ 1-2 Teelöffel (5g) schwarzer oder grüner Tee. 3-5 Min ziehen lassen. Etwa 70 g (3 1/2 Eßlöffel) weißen Zucker dazu geben. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und den Kombucha-Pilz (eigentlich kein Pilz, es ist eine Bakteriensymbiose) hinein tun . Mit einem Tuch abdecken (wegen Fliegen und so). 8-12 Tage gären lassen....fertig. ----- Wenn Du den Kombucha-Tee dann in Flaschen füllst, kannst Du ihn recht lange aufheben, wird sogar noch besser und wesentlich sprudliger, leider aber auch mit der Zeit säuerlicher. Viel Spaß damit Lutz

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Veröffentlicht von: Andrea K.
Beiträge: 3
Angemeldet am: 21.06.2002
Veröffentlicht am: 31.07.2002

Einen Kombucha-Pilz kannst übers Internet bestellen. Bücher auch (amazon.de). Die Herstellung des Getränkes bis zur Reifung erfordert etwas Geduld, auch fällt das fertige Getränk immer unterschiedlich aus. Aber die gesundheitliche Wirkung ist bei selbst hergestelltem Kombucha weit größer, als bei den pasteurisierten Fertiggetränken, die es im Lebensmittelhandel zu kaufen gibt. Es lohnt sich, aber ist auch etwas aufwendig.

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Veröffentlicht von: Uwe D.
Beiträge: 3
Angemeldet am: 16.07.2002
Veröffentlicht am: 30.07.2002

Hallo Antje; auf der Homepage von Hobbythek gibt es ein Rezept. Die Internetadresse ist www.hobbythek.de. Viel Spaß Uwe

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Veröffentlicht von: Simon H.
Beiträge: 34
Angemeldet am: 05.07.2002
Veröffentlicht am: 30.07.2002

Um Kombucha selber herzustellen mußt Du einen Kombucha-Pilz besitzen. In der Regel ist so eine Flasche 1 Woche haltbar. Und man kann es Problemloß tägl. trinken. Das Problem ist nur eien solchen Pilz zu bekommen, den kann man nämlich nicht so einfach kaufen, sondern bekommt ihn meistens von Freunden oder Bekannten

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Veröffentlicht von: Antje P.
Beiträge: 10
Angemeldet am: 11.07.2002
Veröffentlicht am: 27.07.2002

Hallo, Dr. Strunz schreibt in seinem Buch :Die Diät auf S. 217, 406 darüber das seine Frau Kombucha selbst macht. Kennt jemand das Rezept? Wie lange ist eine geöfnete Flasche haltbar, Wie oft sollte man es trinken? Danke für Eure Antworten.

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