Zucker in getrockneten Biomangos

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Veröffentlicht von : Reinhard M.
Beiträge: 1821
Angemeldet am : 04.03.2008
Veröffentlicht am : 25.06.2009
 

Hallo Hans, natürlich gehen beim Trocknungsvorgang Vitamine verloren. Wie viele? Angeblich gehen schon 60 % bei normaler Lagerung verloren.

Veröffentlicht von : Hans C.
Beiträge: 36
Angemeldet am : 15.06.2009
Veröffentlicht am : 24.06.2009
 

Ich habe gerade eine Tüte mit getrockneten Biomangos gegessen, 100 Gramm, und lese jetzt völlig erschrocken auf der Tüte, dass ich 59 g KH, davon 57,7 g Zucker verspeist habe. Kann mir jemand sagen, ob getrocknete Früchte die gleiche Menge an Vitaminen haben wie Frischobst ? Vielen Dank.

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