Ende des DGE-Märchens?

07.10.2017
 

PURE gegen DGE.

Manchmal kommt´s wirklich dicke. Die DGE hat soeben einen Befreiungsschlag gelandet. Hat ihre 10 goldenen Regeln neu formuliert. Und glaubt, jetzt aus der Schusslinie zu sein.

  • Ab jetzt ist Fett nicht mehr böse. Auch gesättigte Fettsäuren (Fleisch) dienen eher der Gesundheit. Dennoch sollten natürlich pflanzliche Öle bevorzugt werden.
  • Jetzt steht Gemüse vor Obst in der Reihenfolge. Völlig richtig. Fruchtzucker hatten wir genug.

Dummerweise erfährt man erst auf Nachfrage, dass die Grobverteilung Kohlenhydrate – Fett – Eiweiß selbstverständlich unverändert bleibt. Es war also wirklich alles für die Katz. Wirklich! Die Basis einer gesunden Ernährung ist und bleibt für die DGE 55 bis 60% Kohlenhydrate.

Wörtlich (Regel 3): Brot, Nudeln, Reis und Mehl.

Was sie wieder hilflos versucht, zu entschärfen mit den Wort „bevorzugt Vollkorn“. Wir hatten das ja soeben widerlegt.

Das spricht sich rum. Glück hat sie nun wirklich keines, die DGE. Und dann kommt doch tatsächlich noch Pech dazu.

Zur gleichen Zeit nämlich erscheint im renommierten Fachblatt „The Lancet“ die neueste Riesenstudie zum Thema.

  • Die Daten von mehr als 135000 Menschen.
  • Aus 18 Ländern.
  • Wurden über mehr als 7 Jahre ausgewertet.

Fazit:

  • Mehr Fett, einschließlich gesättigte Fettsäuren (bisher gefährlich), resultieren in niedrigerer Sterblichkeit.
  • Und mehr tierisches Eiweiß senkt ebenfalls die Sterblichkeit. Man lebt also länger mit mehr Eiweiß.

Während

  • der Verzehr von Kohlenhydraten zu einer erhöhten Sterblichkeit führt.

Das war´s dann eigentlich. Unter Wissenschaftlern ein endgültiges Begräbnis des jahrzehntealten Märchens der DGE, dass Kohlenhydrate gesund seien. Das Gegenteil ist wahr.

Das wissen wir alle, liebe Leserinnen und Leser, natürlich schon längst. Nur muss so etwas selbstverständlich erst in den Institutionen klar werden. Muss dann in den Schulunterricht fließen (bisher alles falsch), in die Fortbildung von Diätassistenten, Ärzten, Universitäten (bisher alles falsch).

Mein Rat: Warten Sie nicht. Sie leben, glaube ich, nur ein Mal. Jetzt. Die Schäden werden jetzt gesetzt. Halten Sie sich an gesunden Menschenverstand (die Evolution), halten Sie sich an Vorbilder (unsere Politiker eben gerade nicht).

Am einfachsten: Stöbern Sie in den täglichen News. Sie werden so viel Glück, Überraschung, Lebensfreude, Lebensenergie mitbekommen wie sonst bei keiner anderen Lektüre in Deutschland. Und das sind alles Originalberichte Ihrer Mitmenschen.

Noch einmal: Die neueste, riesige Ernährungsstudie „PURE“, beweist

Kohlenhydrate verkürzen das Leben

 

Quelle: „The Lancet“, Online 29.08.2017

 
 

News Schlagwörter