forever young
Omega 3
mit 400 mg EPA
& 200 mg DHA
Ein Rätsel bleibt: Unzweifelhaft gibt es ganze Völker, besonders in Südostasien, die jeden Tag in der Hauptsache von Kohlenhydraten leben. Und dennoch eher schlank sind, keinen Diabetes kennen und all die bekannten Folgekrankheiten. Weshalb halten wir dann leere Kohlenhydrate grundsätzlich für schlecht? Darauf gibt es zwei Antworten:
Weshalb ist Zucker entscheidend? Weil der mit hoher Wahrscheinlichkeit die Hauptursache für Insulinresistenz ist. Also für die Unempfindlichkeit der Zellen gegenüber Insulin. Das bedeutet, dass im Blut immer höhere Konzentrationen von Insulin nötig sind. Sie werden von Insulin überschwemmt. Und wenn der Mensch einmal insulinresistent ist, hat er verloren. Tatsächlich. Denn dann werden alle Kohlenhydrate, auch grober Reis, auch Vollkorn gefährlich. Der Körper wird buchstäblich überempfindlich gegenüber geringsten Mengen an Kohlenhydraten.
Letztendlich ist unser Verderben wahrscheinlich die Zuckerindustrie. Wahrscheinlich die Süßwarenindustrie. Wahrscheinlich Kellogs und Konsorten, in deren Frühstücksmüsli für Kinder ja 50 % reiner Zucker... verführt.
Soeben lasse ich ein Stück Bitterschokolade auf meiner Zunge zergehen…