Beerenhüttenkäse

Veröffentlicht am 10.04.2014
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Für 1 Person

  • 80 g gemischte TK-Beeren
  • 1 EL getrocknete Cranberries
  • 3 EL Pinienkerne
  • 1 Becher Hüttenkäse (200 g)

Die Tiefkühlbeeren mit den Cranberries in eine Schüssel geben und über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.

Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften. Die Beeren-Cranberry-Mischung unter den Hüttenkäse rühren und mit den Pinienkernen bestreuen.