Brombeer-Dickmilch

Veröffentlicht am 07.05.2015
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Für 1 Drink

  • 80 g Brombeeren
  • 2 TL Birnendicksaft
  • 1 TL Zitronensaft
  • 50 ml Sauerkirschsaft
  • 2 EL power eiweiß plus
  • 100 ml kalte Dickmilch
  • 2 Eiswürfel

Die Brombeeren waschen und verlesen. Eine Brombeere für die Garnitur beiseite legen. Die übrigen Beeren mit dem Birnendicksaft, Zitronensaft und Sauerkirschsaft in eine Rührschüssel geben und mit dem Pürierstab gut pürieren. Die Fruchtmasse durch ein feines Sieb streichen, damit die Kernchen zurückbleiben.

Die Fruchtmasse in den Mixer füllen, das Eiweißpulver und die Dickmilch hinzufügen und nochmals alles zehn Sekunden kräftig durchmixen.

Die Eiswürfel in ein großes Longdrinkglas geben und die Brombeere darauf setzen. Den Drink mit einem dicken Trinkhalm servieren.