forever young-Obstsalat mit Mandelricotta

Veröffentlicht am 19.06.2014
Rezept-Bild

Für 1 Person

  • 250 g gewaschenes, geputztes Obst der Saison (außer Trauben und Bananen)
  • Je 2 EL Zitronen- und Orangensaft
  • 100 g Ricotta
  • 2 EL Milch (1,5 %)
  • 2 EL gemahlene Mandeln

Das Obst ach Belieben würfeln, in Scheiben oder Spalten schneiden und in einer Schüssel mit Zitronen- und Orangensaft mischen.

Ricotta mit der Milch und den Mandeln glattrühren. Vor dem Servieren die Ricotta-creme über den Obstsalat geben.