Kiwi-Grapefruit-Mint

Veröffentlicht am 20.02.2014
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Zutaten für 1 Drink:

  • 1 Kiwi (etwa 100 g)
  • 1 Minzezweig
  • 2 TL Zitronensaft
  • 150 ml kalter Grapefruitsaft
  • 2 EL power eiweiß plus
  • 3 Eiswürfel

Von der Kiwi eine schöne Scheibe für die Garnierung beiseite legen. Die übrige Kiwi schälen, würfeln und in den Mixer geben. Ein Minzezweiglein beiseite legen, vom Rest vier Minzeblätter abzupfen und feinstreifig schneiden. Mit Zitronensaft, Ahornsirup und der Hälfte des Grapefruitsaftes zur Kiwi geben. Den Mixer schließen und den Inhalt fünfzehn Sekunden gründlich pürieren.

Eiweißpulver und übrigen Saft hinzufügen. Alles nochmals zehn Sekunden durchmixen. Die Eiswürfel in ein großes Longdrinkglas geben, die Kiwimischung darüber verteilen. Die Kiwischeibe einschneiden und an den Glasrand stecken. Mit dem Minzzweiglein garnieren. Den Drink mit einem Trinkhalm garnieren.