vitamineral Waldbeere Chia-Fruchtaufstrich

Zutaten:

• 200 g Himbeeren (Tiefgefroren oder frisch)
• 1,5–2 EL Chia-Samen
• 1 vitamineral32 Waldbeere
• 1 EL Erythrit (optional)

Himbeeren auftauen und kurz aufkochen. Die Himbeeren können auch frisch verwendet werden, halten dann aber nicht so lang.

Himbeeren abkühlen lassen und die Chia-Samen, das vitamineral und Erythrit einrühren. Klümpchen vermeiden. Es ist wichtig das die Himbeeren wieder abgekühlt sind um die wertvollen Inhaltsstoffe der Chia-Samen und des vitaminerals zu erhalten.

Alles in ein Glas geben und im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden quellen lassen. Auf einem Low-Carb-Knäckebrot genießen.