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Noch gibt sie nicht auf, die DGE. Noch hält Professor Dr. Hauner, Uni München, die Leitlinien hoch. Liest natürlich auch voll Schrecken, dass ihm Frau Dr. Katharina Lechner, ebenfalls Uni München, in diesen Tagen in den Rücken fällt. Hatte ich gestern kurz skizziert.
Lechner spricht von einem Paradigmen-Wechsel. Heißt auf Deutsch: Was gestern richtig wahr, ist heute falsch. Einverstanden.
Ganz besonders hat mich Punkt 5 gefreut. In dem Lechner betont, dass
Klare Worte. Der Diabetiker soll in Zukunft – das ist der Paradigmen Wechsel – eben nicht mehr Kohlenhydrate hineingezwängt bekommen. Sondern die sollten reduziert werden. Das ist neu.
Nützt bloß nix. Ich habe heute meine Damen im Internet stöbern lassen. Stichwort DGE, Stichwort „Evidenz-basierte Ernährungsempfehlungen“. Da gelten unverändert die Ratschläge von Toeller 2005. Man liest nichts von einem Paradigmen Wechsel. Sondern:
Bei jedem einzelnen Statements sollten Ihnen die Haare zu Berge stehen. Das ist gültige Medizin heute, Juli 2016 in Deutschland. Das ist der Grund für das weiter explosionsartig steigende Übergewicht, für die Zunahme an Diabeteskrankheit, an metabolischen Syndrom sprich: An Leid und Tod.
Haben Sie´s gemerkt?
Dahinter steckt völliges Unverständnis. Wir wissen nun einmal:
Sie glauben gar nicht, wie sorgfältig diese Arbeit von Toeller 2005 ist. Wie viele Arbeiten zitiert werden, die er offenbar auch gelesen hat. Wieviel vergebliche Liebesmüh in all diesen Werken steckt….
Jeder der Autoren, auch Professor Toeller, hätte in einer Woche an sich selbst die Wahrheit herausfinden können. Einfach mal Kohlenhydrate weglassen. Einfach mal an das Lehrbuch der Biochemie glauben.
Lustige Anmerkung: Der berühmte Professor Ditschuneit in Ulm hat sich intensiv mit Ernährung beschäftigt. Den Ulmer Trunk erfunden. Ein Patient von mir lag vor Jahrzehnten auf seiner Station. War auch Teilnehmer einer Ernährungsstudie. Und berichtet mir feixend, wie immer nach 19 Uhr, wenn Herr Professor die Station verlassen hatte, die Sammelbestellungen für Mc Donald´s aufgegeben wurden.
Ernährungsmedizin ist keine Wissenschaft.