Zink-, Eisen- und Vitamin B12-Defizite gelten als typische, häufige Nährstoffdefizite bei einer rein pflanzlichen Ernährungsweise. Es gibt jedoch noch weitere Nährstoffe, die bei veganer (aber auch bei vegetarischer) Ernährung oft im Mangel sind. Hierzu gehört L-Carnitin.

Dieses Protein gilt gemeinhin als nicht essentiell, weil der Körper es – z. B. theoretisch - aus den essentiellen Aminosäuren Lysin und Methionin notfalls selber herstellen kann. Dazu benötigt er allerdings ausreichende Mengen an den oben genannten Aminosäuren sowie ausreichende Mengen an Eisen, Vitamin C und B-Vitamine. Fehlt nur eines dieser Bau- und Hilfsstoffe, sinkt der L-Carnitinspiegel.

Im Jahr 1905 entdeckten zwei russische Wissenschaftler L-Carnitin in Muskelzellen in Rindfleisch. Sie nannten es “Carnitin”, abgeleitet vom lateinischen Begriff Carnis für Fleisch. Tatsächlich findet man L-Carnitin kaum außerhalb von Fleisch. Besonders hohe Mengen weist rotes Muskelfleisch auf.

Schon seit 1952 ist bekannt, dass eine wichtige Aufgabe von L-Carnitin im Transport langkettiger Fettsäuren in die Mitochondrien besteht, wo sie dann zu Energie umgewandelt werden können (ß-Oxidation). Langkettige Fettsäuren, wie z.B. Omega-3-Fettsäuren, können nur gebunden an L-Carnitin durch die Mitochondrienmembranen transportiert werden.

Menschen, die sich ketogen ernähren, können schnell in einen Carnitinmangel rutschen, wenn sie sich nicht ausreichend mit L-Carnitin versorgen. Ich messe nicht nur bei Veganern und Vegetarieren extrem tiefe Carnitinspiegel, sondern auch bei Menschen, die große Mengen an Omega-3-Fettsäuren zu sich nehmen. Ohne L-Carnitin liegt ein Großteil des Fettsäurestoffwechsels brach. Ein Mangel reduziert auch die Fettverbrennung. Nicht umsonst wird L-Carnitin im Rahmen von Gewichtsreduktionstherapien eingesetzt.

Ganz besonders in der Schwangerschaft und Stillzeit sollte der L-Carnitinspiegel im Optimalbereich liegen. Vor der Empfängnis unterstützt L-Carnitin die Eizell- und Spermienreifung. Während der Schwangerschaft kann es das Risiko an einem Schwangerschafts-diabetes zu erkranken, senken.

Zum Ende der Schwangerschaft wird L-Carnitin besonders für Neugeborene wichtig, da es für die Produktion von Surfactant notwendig ist. Dieses Molekül ist essentiell für die Lungenfunktion und wird ab der 24. Schwangerschaftswoche vom ungeborenen Kind produziert. Bei Frühgeburten, insbesondere bis zur 34. Woche besteht noch ein mehr oder weniger stark ausgeprägter Surfactant-Mangel, der zum lebensbedrohlichen Atemnotsyndrom des Frühgeborenen führen kann. Heutzutage steht uns auf den Frühgeborenenstationen Surfactant als Medikament zur Verfügung, um diesem vorzubeugen. Dennoch sollte jede Schwangere auf eine optimale Zufuhr an L-Carnitin achten, um dieser Komplikation vorzubeugen.

Nach der Geburt wird die Energiegewinnung des Säuglings von der Plazentaversorgung zunächst einmal auf Fettverbrennung umgestellt. Auch hierfür ist L-Carnitin wichtig. Ohne ausreichende Versorgung kann es zu Gedeihstörungen kommen.

Schwangere, und auch Stillende, müssen mit allen Mikronährstoffen optimal versorgt sein, nicht nur mit Folat, Eisen und Jod. L-Carnitin nimmt hier einen ganz wichtigen Platz ein. Bislang sucht man es aber vergeblich in den gängigen Schwangerschafts-Multipräparaten.


Quellen:
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Über die Autorin:


"Kyra Kauffmann, Jahrgang 1971, Mutter zweier kleiner Söhne, Volkswirtin, seit 20 Jahren niedergelassene Heilpraktikerin, Buchautorin, Dozentin, Journalistin und seit 3 Jahren begeisterte Medizinstudentin.

Zur Medizin kam ich durch meine eigene schwere Erkrankung mit Anfang 30, bei der mir seinerzeit kein Arzt wirklich helfen konnte. („Ihre Werte sind alle super – es ist alles rein psychisch!“). Hilfe bekam ich von Heilpraktikern, die zunächst einmal eine wirklich gründliche Labordiagnostik durchgeführt haben, ganz nach dem Vorbild von Dr. Ulrich Strunz. Es war eine neue Welt, die sich mir eröffnete und die Erkenntnisse, haben mich sofort fasziniert (ohnehin bin ich ein Zahlen-Daten-Fakten-Fan und habe nicht umsonst das Studium der VWL gewählt). Die Begeisterung war so groß, dass ich meinen alten Beruf an den Nagel hängte und Heilpraktikerin wurde. Meine Praxis führe ich seit 20 Jahren mit großer Begeisterung und bin – natürlich - auf Labordiagnostik spezialisiert und kann so oft vielen Symptomen auf den Grund gehen. In 2 Jahren hoffentlich dann auch als Ärztin.