Low Carb Hähnchencurry mit exotischer Note
01.03.2017
Zutaten:
- 800 g Hähnchenbrustfilet
- 1 EL kokosöl mit fruchtiger Sanddorn-Mango-Note
- 10 Möhren
- 8 EL Joghurt
- Salz, Pfeffer
- 2 TL Currypulver
- Wasser
Hähnchen in Stücke schneiden und mit kokosöl in einer Pfanne anbraten. Die Möhren in Scheiben schneiden und zugeben, mit dem Wasser auffüllen und solange kochen lassen, bis die Möhren gar sind. Mit Salz, Pfeffer und 1 TL curry abschmecken. Ganz zum Schluss den Joghurt hinzugeben.