27.04.2026
Hallo Lena,
meines Wissens nach bildet der Körper kein Vitamin K durch Sonneneinstrahlung, sondern dieses wird nur durch die Ernährung aufgenommen und ein kleiner Teil könnte auch durch die Bakterien im Darm gebildet werden.
Bitte unterscheide auch Vitamin K1 und K2. Beide haben unterschiedliche Wirkungen im Körper und werden durch unterschiedliche Nahrungsmittel aufgenommen.
Vitamin K1 ist z.B. in Grünkohl, Spinat, Brokkoli enthalten.
Vitamin K2 ist z.B. in fettem Käse, Eier, Butter (v.a. bei grasgefütterten Kühen) oder Natto enthalten.
Zu diesem Thema gibt es auch ein lesenswertes Buch von Kate Rheaume-Bleue "Vitamin K2 und das Calcium-Parodoxon: Ein kaum bekanntes Vitamin als Lebensretter".
Früher gab es hauptsächlich Butter nur von grasgefütterten Kühen und daher waren die Menschen früher besser mit Vitamin K2 versorgt (jedenfalls schreibt das der Arzt Dr. Weston Price).
Ein kleiner Teil vom aufgenommenen K1 kann auch in K2 umgewandelt werden.
Beim Vitamin K2 gibt es noch zwei verschiedene Formen: MK4 und MK7.
Beides ist als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich.
Viele Grüße,
Eva