Forum: Ernährung - Eiweiß und Zucker - schlechte Kombination?

Hallo Sabine,

es gibt die Empfehlung Zucker- bzw Carb-Haltiges am Ende des Essens zu verzehren, um den Blutzuckeranstieg in Grenzen zu halten. Von einem Problem mit der Eiweißaufnahme dabei habe ich bisher nichts gelesen.

Proteinriegel würde ich, wenn überhaupt, nur ohne Zucker kaufen. 

LG Uli

Hallo,

ist es besser mit zuckerhaltigem (Obst etc.) zu warten (ca. 1 Stunde) nachdem man eine eiweißhaltige Mahlzeit gegessen hat? Wird das Eiweiß nicht oder schlecht aufgenommen wenn man mit Zucker kombiniert? Wie sieht es mit Proteinriegeln aus, die ja auch Zucker enthalten? 

LG

Sabine