Forum:Ernährung - Lectins

Edit: Bei allen Warnungen aber das Hormesis Prinzip nicht vergessen..

LG

H

Ja, wenn es dich sehr interessiert, dann gibts da ein Buch auf deutsch:

Böses Gemüse: Wie gesunde Nahrungsmittel uns krank machen. Lektine - die versteckte Gefahr im Essen

Oder auch kostenlos online über unseren guten Vollkornweizen:

https://de.sott.net/article/1006-Die-dunkle-Seite-des-Weizens

https://de.sott.net/article/1010-Die-Brot-Buchse-der-Pandora-Die-kritische-Rolle-von-Weizenlektin-bei-menschlicher-Krankheit

Es sind nicht immer nur die schnellen Kohlenhydrate.....

LG

H

Kennt jemand dieses Thema?

https://youtu.be/iRB7OzGupTY