Und natürlich kann Calzium aus der Milch aufgenommen werden. Ob ein Lebensmittel sauer oder basisch ist, ist erst mal schnurzegal. Im Magen haben wir einen ph von 1-1,5 (verdammt sauer) und der Darm braucht es leicht sauer!
Du verwechselst die (auch vom Doc angezweifelte) Übersäuerung des Körpers mit dem Milieu unserer Verdauung.