forever young
Spermidin
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Das Folgende dürfte wohl der letzte Volltreffer gewesen sein, der das 40-jährige Krankheitsgebäude „Kohlenhydrate“ endgültig versenkt. Mal ganz langsam und ganz vorsichtig:
Die US-Bevölkerung hat also fast die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung erreicht. Ist das nicht Klasse? Lobenswert? Und was muss diese NHANES feststellen?
Als sicher wird festgestellt, dass die Empfehlungen zum Nährstoffverhältnis ihr Ziel offensichtlich mehr als verfehlen: Nämlich die Vermeidung von Übergewicht und damit verbundener Krankheiten.
Folgt die übliche, politisch korrekte, rhetorische Frage:
Brauchen wir nicht dringender denn je
Empfehlungen, die sich am qualitativen Nährwert
unserer Lebensmittel orientieren?
Qualitativ soll wohl heißen Gehalt an Vitaminen, Mineralien, Spurenelementen, Omega 3, Aminosäuren, also essentiellen Stoffen.
Ja, wovon reden wir eigentlich seit 25 Jahren? Reden uns den Mund fusselig? Und jetzt kommt so eine behäbige Behörde daher, fasst erstmals (!!!) die letzten 40 Jahre zusammen (was haben die eigentlich in der Zwischenzeit getan?) und muss erkennen, dass alles, was sie bisher gesagt hat, falsch war.
In den USA. Heißt für unsere DGE, für uns in Deutschland noch lange nichts. Wetten?
Quelle: Nutrition 2015, 31 (5): 727