Kürzlich hatte ich Ihnen zum Thema Fett ja einmal Cordain zitiert. Den wahrscheinlich gekrönten König, was Ernährung, richtige Ernährung angeht. Stichwort Paleodiät. Ein durch und durch Praktiker. Drum glaub ich ihm auch.
Fett galt in den letzten Jahrzehnten als der FEIND schlechthin. Die kindliche Logik dahinter: Fett macht fett. Auf die schlichte Idee, dass ein Eskimo-Kind Tag für Tag 70 % Fett isst, zwangsläufig isst, und dennoch schlank und sogar ausgesprochen mus
Auch das, was jetzt folgt, wird Jahre, Jahrzehnte brauchen, bis es sich herumgesprochen hat. Dabei erklärt diese neue Einsicht erstmals und schlüssig, weshalb die Menschen sich mit dem Abnehmen so schwer tun. Weshalb Diäten so oft versagen.
In den USA sind drei Medikamente gegen Übergewicht zugelassen. Also Pillen. Zitat eines US-Ernährungswissenschaftlers: "Zu allem Übel sind diese Arzneimittel nicht besonders wirksam und haben jede Menge unerwünschte Nebenwirkungen". Tja. Einfach ein
Kann man ganz einfach erklären. Wenn man sich ein bisschen mit der Geschichte der Medizin beschäftigt. Also ein bisschen in die Vergangenheit zurück guckt. Dann erkennt man, dass es zur obigen Frage zwei Antworten gibt. Genauer gesagt: Zwei Hypothese
Natürlich gibt es schlechtes Fett. Gesättigte Fettsäuren. Finden Sie im Fleisch, in Eiern, in Milch und Milchprodukten. Gilt seit 50 Jahren als gefährlich. Seit in der Framingham-Studie korreliert wurde: Mehr schlechtes Fett – mehr Herzinfarkt.
Wieder ein neuer Rekord: Die schwerste Kletterroute der Welt wurde soeben durchstiegen. Nennt sich La dura dura. In Katalonien. Eine etwa 50 Meter hohe sich schräg zurücklehnende, in meinen Augen spiegelglatte Felswand.
Kennen Sie das? Kramen in der Vergangenheit? Hab ich mal in uralten Seminarunterlagen gestöbert und bin auf mein schönstes Dia gestoßen. Eine halb rückwärts aufgestützt junge Dame, strahlend, schlank, in blauem Kleid. So weit so gut. Aber der Text...
