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Manche von Ihnen haben ein Problem mit dem Gehirn. Die wissen nämlich, dass unser Gehirn absolut nur von Zucker lebt. Und glauben daher, dass Zucker, also Kohlenhydrate lebensnotwendig sind. Wenigstens für das Gehirn. Sie wissen schon: „Müsli zum Frühstück unerlässlich“.

Weil das Echo so stark war, lassen Sie mich noch einmal kurz über den älteren Herren reden, der 30 Jahre lang 25 Eier täglich verzehrte, ohne dass sein Cholesterin krankhaft erhöht war. Wissenschaftler hatten dies ja damit erklärt, dass der Herr – zwangsläufig. Der hat ja auch nur einen Magen – praktisch keine Kohlenhydrate zu sich nahm.

einen anderen Stoffwechsel als die übrigen Körperzellen haben, wissen wir von dem deutschen Nobelpreisträger Otto Warburg seit 1924. Krebszellen essen Zucker.