Danke für die Rückmeldung er PN, Patrick!
In dem sehr empfehlenswerten Buch von Paul und Shou-Ching Jaminet "The perfect health diet" (gibt's auch auf deutsch) finden sich noch mehr Möglichkeiten zur Steigerung des HDL-Spiegels:
wie schon gesagt: gesättigtes Fett essen
Intermittierendes Fasten und Kokosöl essen: das wirkt ketogen, das heißt, die Lebe wird veranlasst Ketone zu produzieren. Und die Ketone wiederum stimulieren einen Rezeptor, der die Leber dazu bringt mehr HDL zu machen,
Sport/Bewegung: In einer Studie hat 12 Wochen "Moderate intensity walking", also moderates Ausdauertraining eine Erhöhung von 24,8% gebracht. Resistence/Kraft Training soll auch funktionieren. Umgekehrt senkt Untätigkeit/ Bettruhe den HDL-Spiegel.
Moderates Alkoholtrinken, ein Bier / Tag oder eine halbe Flasche Wein sollen den HDL Spiegel auch erhöhen
(für manche vielleicht keine so gute Empfehlung ...)
VG Uli