Forum: Ernährung - Brot allein macht sauer, Eiweiss aber auch

@Daniel Da hast Du einen kleines aber wichtes Detail übersehen: nur tierisches Eiweiß macht Sauer, pflanzliches EW nicht Billige Bodybuilderprodukte haben nut tierisches EW, das hier im Shop ist eine Mischung aus beiden... Warum wohl? Weil genfreies Soja ( im krassen Gegensatz zu gentechnisch veränderten EW) sündhaft teuer ist

Soja ist zwar pflanzlich aber gehört trotzdem zu den Säurebildnern

@xterra: Dann schau Dir mal die Ernährungspyramide von Dr. Strunz an ("Wieso macht die Tomate dick?"). Dort steht am Boden, also, was man am meisten essen soll: Gemüse. Darüber kommen tierische Eiweisse wie Fleisch und Fisch... Da reicht das Gemüse dann also aus, um vor Übersäuerung durch das tierische Eiweis zu schützen..