Forum: Ernährung - 3 tägige Saftkur

25.09.2021

Hallo Lars,

ich mache auch öfters mal für 3-4 Tage eine Saftkur und vertrage das sehr gut, man bekommt einfach mal sehr viele Vitamine und Mineralien in den Körper. Meist mache ich eine Kur im Frühjahr, dann meist eine nach dem Sommerurlaub ( in Italien zu viele gute Sachen gegessen :-)) und dann nochmal im Spätherbst.

Allerdings bin ich dazu übergegangen, meine Säfte morgens am jeweiligen Tag frisch zu pressen. Ja, ist ein bißchen mehr Arbeit, da ich ja das Obst und Gemüse vorher auch frisch einkaufen muß und dann (mit Schale) im Entsafter verarbeiten. Ich mache das meist nach Gusto, so daß ich die Hälfte Obst und die andere Hälfte Gemüse nehme, manchmal auch Kräuter wie Petersilie oder frischen Basilikum mit hinein und Ingwer auch oft ( mache oft einen Mix aus Apfel+Karotte+ rote Beete und etwas Ingwer). Also ich lasse mir selbst Kombinationen einfallen, auf die ich gerade Appetit habe. Natürlich haben Säfte mit Melone oder Banane dann etwas mehr Fruchtzucker, aber dann trinke ich abends eben eher einen grünen Saft aus Spinat und Brennessel o.ä. Das gleicht sich ungefähr aus. Da ich ja dann immer nur 3x Saftmahlzeiten pro Tag nehme, hat die Leber genug Zeit, den Fruchtzucker wieder abzubauen...Lasse auch einmal im Jahr immer alle Blutwerte nehmen, Leberwerte sind bestens...:-))

Ja, das Selbermachen lohnt sich. Erstens kann das natürlich niemand so frisch liefern (auch nicht, wenn die Ware beim Transport gekühlt wird). Und zweitens ist es natürlich auch eine preisliche Frage: wenn ich das Obst/Gemüse selbst entsafte, zahle ich im Supermarkt selbst bei Bioware weniger als wenn ich das bei einer Firma bestelle...