Forum: Ernährung - Arthrose

Wo bekomme ich die sogenannte Gelatine lt.Strunz her?

Ich denke Dr. Strunz spricht von handelsüberlicher Gelantine wie sie zum kochen verwendet wird... also in jedem Supermarkt.

LG Luisa

Ich nehme Kollagen-Hydrolysat - so heißt Gelantine auf fachchinesisch. Ich kaufe es im Internet und achte auf deutsche Herstellung. 15 g täglich, dazu gibt es eine aktuelle Studie, von der ich bei edubily gelesen habe. Lässt auch die Muckis bei Lebensälteren wachsen, wenn sie dazu trainieren. Zusätzlich nehme ich noch Schwefel (MSM). Mir und meinen alten Gelenken bekommt diese Mischung ausgezeichnet. Alles was der Doc. zu diesem Thema schreibt, kann ich aus eigener Erfahrung nur bestätigen. 

nicht ganz ulrich, gelantine unterscheidet sich zu collagen hycdrolysat in der peptidezusammensetzung. das hydrolysat ist für den körper hochwertiger, es ist wasserlöslich, gelantine nicht und es schmeckt besser, nämlich neutral bis leicht süßlich. gelantine schmeckt wie alte fußnägel

@ Thomas: Schlauer Zusatz -  aber ich wollte nicht "schlaumeyern"! Danke!

Auch gewöhnliche Haushaltgelatine ist wasserlöslich, nur eben nicht in kaltem, sondern in temperiertem, warmem Wasser. Im Übrigen ist handelsübliche Haushaltgelatine absolut geruchs- und geschmacksneutral, sonst könnte sie ja nicht für Speisen und zum Kochen verwendet werden.

Das stimmt in der Tat nachdenklich.

Dr. Strunz hat in seiner News nicht von Heilung gesprochen, sondern davon, dass eine OP keinen Vorteil gegenüber einer Bewegungs- und medikamentösen Therapie bietet.

Allerdings kommt in der gesmten Studie nicht einmal das Wort "collagen" oder "gelatin" vor. Hinzu kommt, dass beide Probanden-Gruppen die Bewegungstherapie und Medikamente bekommen haben. Die OP-Gruppe hat halt vorher noch die Lavage und Debridement bekommen.

Schlussfolgerung  der Studie:

"In summary, the results of this randomized, controlled trial show that arthroscopic surgery provides no additional benefit to optimized physical and medical therapy for the treatment of osteoarthritis of the knee."

Aber hey, nur weil in dieser Studie nichts von Gelatine oder Kollagen oder Heilung steht, heißt das ja nicht, dass es das nicht doch (bekannter Maßen) gäbe...

[Der Seitenhieb musste jetzt sein]

LG,
Thorsten

Es wäre schön, wenn bei deratigen Diskussionen ein wenig mehr der Kontext beachtet werden würde!!!!!!!

 

"In der von Herrn Doktor Strunz zitierten Studie (N Engl J Med 2008; 359:1097) ist also keine Rede davon, dass Arthrose durch die Einnahme von Gelatine geheilt werden könnte.  Die News finde ich daher zumindest irreführend."

In dieser News vom 13.11.16 spricht Dr. Strunz nicht von Heilung! Das geht völlig konform mit der Studie, auf die er sich in dieser News bezieht.

 

"Und Herr Dr. Strunz spricht sehr wohl über Heilung von Arthrose mit Gelatine - siehe "Arthrose und Gelatine 12.06.2016"

Andere News, andere Studie, andere Aussage. andere Schlußfolgerung!

 

"Eben...kein Wort von Gelatine, sondern nur Kollagenhydrolysat [...]"

Kollagenhydrolysat:
"Unter physiologischen Bedingungen ist Kollagen nicht löslich, kann jedoch durch Wärme, Basen oder schwache Säuren hydrolysiert werden. Wird ein derartig hydrolysiertes Kollagen gereinigt, konzentriert, sterilisiert, getrocknet und gemahlen, entsteht daraus Gelatine."



""Aber hey, nur weil in dieser Studie nichts von Gelatine oder Kollagen oder Heilung steht, heißt das ja nicht, dass es das nicht doch (bekannter Maßen) gäbe..."

Wem bekannt? Nachweis einer Heilung einer Arthrose durch Gelatine bitte!"

Sorry, mein Fehler. Du bist neu hier und kennst die (meine) Vorgeschichte zu derartigen Diskussionen mit Vermengung  verschiedenster Schlußfolgerungen/Studien offensichtlich nicht. Die Aussage war Sarkasmus; pur.

LG,
Thorsten

 

 

"Klar ist auch, er behauptet das geht nur mit HaushaltsGelatine. "

Wo behauptet er das; speziell das "nur"?

"Wenn dir i-Tüpfelchen reiten Spaß macht, so habe weiterhin deine Freude daran."
Ja, ich habe Freude daran sach- und kontextbezogen zu argumentieren und zu diskutieren. Diese Wischi-Waschi-Auseinandersetzungen nach dem Motto: "ich habe hier eine Studie und die beleget dass", und dann aber mit vermeintlichen Erkenntissen kommen, die irgenwo anders her kommen, nur nicht aus der erwähnten Studie, geht mir mächtig gege den Strich.

Behauptungen, Bezüge, Referenzen und Schlußfolgerungen sollten kausal, nachvollziehbar und nachprüfbar sein. Sonst sind sie nichts Wert.