Forum:Ernährung - Eiklar

Kommt ganz drauf an wie man es betrachtet, Eigelb enthält wertvolles Lecithin. In manchen Fällen ist somit das ganze Ei gesünder. Da im Ei auch Lutein enthalten ist, wird das Cholesterin entschärft. (Dr. Struntz, Frohmedizin)

"Eiklar ist eine noch gesündere EW-Quelle als Ei."

habe ich gerade gelesen.

"De facto ist Eiklar 100 % Albumin."

Stimmt das?

Hat jemand von euch schon einmal Eiklar genommen?

Falls ja, wie viel pro Tag?

(Bio Eiklar scheint es nicht zu geben.)