Forum: Ernährung - Eiweißbrot
Hi, ich weiß nicht, ob das vllt schonmal im Forum angesprochen wurde, aber bei uns in Berlin gibts jetzt bei der Bäckerei Thürmann Eiweißbrot und Eiweißbrötchen. Schmecken genial, fast keine carbs und man brauch nicht mehr selber backen :) LG
Bitte nicht schon wieder, das Thema hatten wir vor einigen Tagen schon...Hier im Forum kann man doch auch nach bestimmen Begriffen suchen...ich versteh das nicht....
Hallo Christopher 7,4g Kh/100g Brot finde ich eine ganze Menge. Brot ist recht schwer. Mit 2-3 Schnitten Brot allein kommst du leicht auf 15-20g KH. Das ist sicherlich weniger als bei konventionellem Brot, aber immer noch recht viel. Mir persönlich wäre das zuviel. Da back ich doch lieber selber, was ich immer dann mache, wenn ich nicht zu Hause bin und auf externe Verpflegung angeweisen bin. LG Monika
Stimmt, hatten wir schon. Dennoch mal mein persönlicher Senf dazu: Ich find's echt super mit dem Brot. Ja klar, es ist sicher nicht optimal, sind immernoch ein paar KH drin und es ist erhitzt usw... Aber wenn ich schon wieder lese, was sonst auch alles noch schlecht ist: Soja, Milch und Milchprodukte, Fleisch, Fisch (überfischt, mit Antibiotika voll usw.), Lebensmittel mit Süßstoffen und um Gottes Willen kein Aspartam - dann wird es langsam eng. Noch dazu sollte man sein Gemüse am besten selbst anbauen (wer vertraut schon dem Bio-Siegel?) und überhaupt, am besten geh ich noch jeden Tag in den Wald und sammele Wildkräuter, um mir dann einen leckeren Smoothie zu machen. Äh, also ich geb mir ja echt Mühe. Laufe fleißig, mache zusätzlich Kraftsport, nehme NEM, lebe Low Carb, kaufe Bio und habe Milchprodukte auf ein Minimum reduziert. Aber alles geht halt nicht. Ich habe weder Zeit noch Lust, mir jeden Tag ein Brot zu backen oder mir Kräuter im Wald zu sammeln. Für einen Menschen, der auch anderes zu tun hat (leider zu tun haben MUSS, ich würde mich gern den kompletten Tag damit beschäftigen, denn ich find's ja auch hochinteressant), als sich zu 100% mit Ernährung zu beschäftigen, gibt es einfach gewisse Grenzen. Außerdem nehme ich ich auch gern am gesellschaftlichen Leben teil. Der langen Rede kurzer Sinn: Ich mag das Eiweißbrot :-) und bin sooooo froh, daß es daß sogar hier in unserer kleinen Provinzstadt gibt. Natürlich esse ich keine Tonnen davon. Etwa eins pro Woche zu zweit. Einfach praktisch und mit den Kompromissen (kein hochwertiges EW drin, immernoch viele KH, bla bla) kann ich leben. Demnächst wird es vermutlich sogar belegte Eiweiß-Brötchen fertig zu kaufen geben - mit Hähnchenbrust-Filet! Hat die Bäckerfrau gesagt! Leute, meine kühnsten Träume werden wahr ;-) Beste Grüße, René
Nun wollte ich gerade antworten und lese deinen Text René...und ich kann nur AMEN sagen :) Besser hätte ich es auch nicht (be)schreiben können. Aber es gilt ja sowieso: Jedem das Seine! LG
Hi Christopher; ...ging mir genauso; hatte schon was aufgesetzt, da habe ich den Beitrag von Rene S gelesen ; der drückt auch meine Meinung sehr gut aus; besser hätte ich es nicht formulieren können; Be allem Wohlwollen; irgendwie muß die Kirche noch im Dorf gelasen werden..... Die Mental-Spezialisten: Mann muß "daneben zielen", wenn man unbedingt treffen will... Also sich nicht 100%-ig nur auf`s Essen fixieren, sondern Kompromisse finden..... Und da g´hat Rene Einiges sehrgut aufgezeigt.... Es geht auch mit Aspartam, Quark,KH, Obst und Gemüse.... Bewegte Grüße;... TÄGLICH--das ist das Schlüsselwort! Manfred
René du sprichst mir aus der Seele!!! Man kann alles madig reden, für alles gibt es Studien und dagegen natürlich auch! Einfach auf das eigene Wohlbefinden achten und dann passt des scho denk ich mir immer!! Haha René der entscheidende Satz bei dir ist "ich nehme noch am gesellschaftlichen Leben teil"! Manchmal denke ich, dass viele einfach nur noch verkniffen sind. Sooo jetzt steinigt mich...
Kurze Frage an ROWENA (sorry, kein weiterer Beitrag zum Thema Eiweißbrot): wie kann man hier gezielt suchen? Also bei mir kann ich nur unter "Beitrag suchen" eine Liste aufklappen, die nur die Hauptthemen, also die gleichen, die ich ohne hin schon sehen kann, beinhaltet. Muss ich irgendetwas an den Einstellungen meines Browsers ändern? Für Tipps, auch von anderen Forum-Mitgliedern, bin ich dankbar.
@Peter Wenn Du oben auf Club klickst und dann rechts in die Suchmaske 'Eiweißbrot' eingibst, erscheinen zwei Threads, dieser hier von Christopher und ein gaaanz langer von Stephan S. vom 28.09.2011, da gings genau um dieses Thema. Na gefunden?
Aber Tanja, hier wird doch niemand gesteinigt! ;-) Wenn Du schreibst, daß Du denkst, daß "viele" verkniffen sind, heißt das ja nicht "alle" und so kann jeder Leser selbst entscheiden, ob er gemeint sein will oder nicht. ;-) Aber schön, daß es "viele" ;-) auch so sehen. Ich hab übrigens auch eine Zeit lang verschiedene Brote selbst gebacken. Das aus den Rezepten im Forum zum Beispiel. Oder verschiedene Backmischungen. Aber keins hat so gut geschmeckt, wie das, was es jetzt regulär beim Bäcker gibt. Das hatte ich echt nicht erwartet und war echt baff. Und jetzt bin ich einfach nur froh, weil es mir Zeit spart und ein Genuss ist. Übrigens habe ich vor einiger Zeit (etwa ein Jahr her) verschiedene Bäcker in der Stadt gefragt, ob sie EW-Brot backen würden. Oder ob sie Backmischungen für mich backen würden. Antwort: "Was ist Eiweiß-Brot?" Und: "Nein, machen wir nicht." Ha ha, ich freu mich so! :-) Grüße!