Forum: Ernährung - Erfahrungen mit Low-Carb-Produkten gesucht
Hm, da habe ich mich missverständlich ausgedrückt. Ich meinte, dass die restlichen Kohlenhydrate den Blutzucker nicht erhöhen. Die werden schon irgendwie anders verwertet werden, da bin ich aber überfragt. Werde mich in Zukunft exakter ausddrücken. ^_^
Hallo Michaela, ich hab nicht behauptet, dass Xylit nicht verwertet werden kann, -das hat Martin so dargestellt. Ca. 50% davon werden energetisch verstoffwechselt, aber eben ohne Insulin - das ist doch der entscheidende Punkt. Und Xylit ist kein KH sondern ein mehrwertiger Alkohol. Und selbst wenn es ein KH wäre, was wäre daran schlimm, wenn es ohne Insulin verstoffwechselt werden könnte? -Das ist doch der entscheidende Punkt bei der ganzen KH-Diskussion. Der hohe Blutzuckerspiegel lockt viel Insulin, und schleust diesen Zucker -wenn nicht gleich verbraten- in die Fettzellen. Ein Teil der KH wird ohne Insulin in die Muskulatur direkt geschleust, je mehr Muskel desto mehr Platz dafür. Wird allerdings die Bauchspeicheldrüse permanent überfordert, so gibt die irgendwann auf, und du bist Zuckerkrank. Dr. Moosburger nennt Diabetes Typ2 übrigens nicht Zuckerkrankheit, sondern Muskelmangelkrankheit - auch diese Wortwahl erklärt schon die Zusammenhänge. Übrigens wird Ethanol (also das Saufzeug) eher wie Fett verstoffwechselt, und nicht wie KH,-nur so am Rande erwähnt. Gruß Erich PS: Über die anderen Stoffe wie Maltit muß ich mich erst schlau machen.
Für die anderen Zuckeralkohole wie z.B. Sorbit, Mannit u.s.w. scheint im wesentlichen das Gleiche zu gelten wie für Xylit. Und nicht vergessen: Energiebilanz... Übrigens haben KH einen Protein sparenden Effekt.