Wer kann was zu diesem Thema beitragen?

Aufgrund von zuviel Eiweiß erbringt das in Bezug auf die Verdauung Fäulnis. (Bei zuviel KH entsteht Gärung). Das sollte ausgeglichen sein. D. h. ich ess viel rohes Gemüse und Obst in Maßen? Kann ich dann die Fäulnis, die bei der Verdauung entsteht ausgleichen?

Hallo Gundula,

hochinteressant, danke für Deine Erfahrungen!

Darüber hatte ich mir noch überhaupt keine Gedanken gemacht. Werde ich künftig darauf achten :)

Wirklich ein interessantes Thema! Ich hatte vorher noch nie etwas über Fäule durch zu viel Eiweiß gehört...

Gibt es dazu auch einen Beitrag von Dr. Strunz? Ich würde gerne mehr zu dem Thema lesen. 

Viele Grüße, Nina B.

Dazu gibt es keinen Beitrag von Strunz.

Dann verkauft er nicht mehr so viel Eiweiß und das möchte er nicht.

Na Max,man könnte auch vermuten, nicht jeder hat solche Probleme mit seiner Verdauung (Proteasen?) wie Gundula...

Gundula, kommst du auf genug Ballaststoffe? Und wieviel Eiweiss musst du essen dass du Probleme bemerkst? Bei welchem Gewicht(Magermasse)?

Anmerkungen zum Buch: Weizenwampe-Gesundheitsplan:

Hallo Gundula,

Vielen Dank für deinen hochkarätigen Buchtipp zu: http://www.amazon.de/Weizenwampe-Gesundheitsplan-Getreidefrei-schlank-SPIEGEL-Bestsellers/dp/3442175569/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1458143841&sr=1-1&keywords=weizenwampe+der+gesundheitsplan  

Die sehr umfangreiche Leseprobe mit 6 Rezepten (sogar schon vor der Leseprobe) sind schon einzigartig, über 6 Stunden als Hörbuch ebenso. Mit etwas Glück bekomme ich es zum Geburtstag Ende April geschenkt, ansonsten gönne ich es mir selbst. Über 500 Kundenrezensionen vom Stammbuch „Weizenwampe“ sprechen für sich.

Vielleicht ist dieses Buch für Männer(50plus) interessant, die irgendwie in Sachen Ernährung weiterhin Ihren „alten, sehr alten Stiefel“ durchziehen wollen in sich von niemand in Sachen gesunder Ernährung „Vorschriften“ machen lassen wollen. (Gundula, ich bin ganz bei dir.)

Aus meiner Sicht verkauft der Buchautor seine  über 500 Seiten für zu wenig Geld.

Auszug- Leseprobe S. 17:

…. Männer spüren den sinkenden Östrogenspiegel und höheren Testosteronspiegel in Form von besserer sexueller Leistungsfähigkeit und dem Schrumpfen peinlicher Brustbildung….

LG

Ramona

"Ja, es läuft auf low carb hinaus, die ursprüngliche, Millionen Jahre währende naturkonforme Ernährung des Menschen."

Beweise?!

Glutenfrei/weizenfrei hat erst mal nichts mit Low-Carb zu tun!!

LowCarb hat (bzw. kann) aber sehr wohl etwas mit Low Testosteron zu tun (haben)!

Wo ist der Beleg dafür, dass LowCarb/NoCarb = Paläo ist?

LowCarb heißt leider auch all zu oft LowFibre. Und damit kann man sich wunderbar seine Darmflora ruinieren. Als Folge nehmen dann z.B. Fäulnisbakterien überhand.

Also ich kenne die erste Ausgabe der Weizenwampe sehr gut. Aber zu behaupten, LC wäre die urspüngliche Form der Ernährung ist schon sehr vermessen. Paleoromantik sozusagen, sowas wie die Vorstellung des "Edlen Wilden" in den Romanen des  19. Jhdt. Schöne Vorstellung, auf den ersten Blick einleuchtend- aber nie durch Beweise gedeckt 

Loren Cordain etwa, der Gottvater der Bewegung, schreibt:

"Our analysis showed that whenever and wherever it was ecologically possible, hunter-gatherers consumed high amounts (45–65% of energy) of animal food. Most (73%) of the worldwide hunter-gatherer societies derived >50% (≥56–65% of energy) of their subsistence from animal foods, whereas only 14% of these societies derived >50% (≥56–65% of energy) of their subsistence from gathered plant foods. This high reliance on animal-based foods coupled with the relatively low carbohydrate content of wild plant foods produces universally characteristic macronutrient consumption ratios in which protein is elevated (19–35% of energy) at the expense of carbohydrates (22–40% of energy)."

http://ajcn.nutrition.org/content/71/3/682.long

Also 22 bis 40% aus KH nenne ich moderate carb, jeden Falls nicht LC.

Dazu kommt etwas, was die Paleoromantik so nicht sagt, aber defintiv zu der "urspüngliche Form der Ernährung" mit dazu  gehört: Schnecken, Insekten, Spinnen, Reptilien. Also bitte nicht rumschnäken, wenn schon, denn schon, ja!

PS: Die Inuit (im Übrigen erst seit 1000 Jahre etabliert, wusstest du das?) etwa sind die Ausnahme, die in der Paleo-Hemisphäre nur oftmals zum Standardfall deklariert wurden. Und auch die waren nie in Ketose gewesen. Klar- oder?

fleisch essen ohne grünzeug würde ich niemandem empfehlen.

ja, manchmal muss man sich zu dingen zwingen, die gut sind.

und ab und zu mahct nichts-essen auch sinn und leert den darm.