Forum: Ernährung - Für alle, die schon alles versucht haben
@ Marion Z. oder All - kannst Du ein Buch zum Thema Saftfasten empfehlen/Rezepte und einen guten Entsafter?
Hallo Lisa Maria, ich stimme voll und ganz zu. LG Roy
Hallo Niels, ein Buch? Nein. Einfach Säfte nach Gusto zusammensaften. Joe hat davon 4 große Gläser am Tag getrunken. Such Dir im Internet die Seite von Joe Cross bzw. "Fat, sick and nearly dead" raus. Da gibt es sicher unmengen Rezepte und ein Forum für Saftfaster. Ansonsten schau Dir einfach diesen tollen Film an. Ich habe daheim einen "Champion" als Entsafter. Der packt auch z. B. Blattsalat und Weizengras. LG M.
Liebe Marion, ich bin beeindruckt von dem Deine Posting. Nun habe ich eine Frage, vielleicht weiß jemand von Euch eine Antwort: Bei all dieser Rohkost entsteht doch zwangsläufig eine Gärung - bekommt man davon keine Leberprobleme? ... bei so viel Obst... da kommt doch sehr viel Zucker zusammen... oder? Ich entschuldige mich jetzt schon, falls ich wegen eines Denkfehlers hier Unsinn verzapfe... LG Claudia
Liebe Claudia, klar, bei Säfte denkt man automatisch irgendwie an "Obst". Nein. Der grüne Drink von Joe Cross aus seinem Film setzt sich ungefähr so zusammen: ca. 7 Blätter Grünkohl ein paar Karotten 4 Stangen Sellerie eine große Hand voll Spinat 1 Zitrone Ingwer nach Geschmack und 1 - 2 Äpfel. Gärung? Nie was gemerkt. Nirgendwo jemals was davon gelesen. Mein Saft vorgestern: Ein paar Blätter Lollo Rosso, 1 Rote Beete 1 Kilo Karotten 1 Hand voll Alfalfa-Sprossen 1/3 einer Salatgurke 1 kleines Stück Knollensellerie 3 Pfirisiche ca. 2 Hände voll Johannisbeeren. Gibt ca. 1 Liter Saft. War gut. Ich schmeiß einfach rein, was grad rumliegt. Es schmeckt immer anders, aber ich hab noch nie einen Saft wegen Ungenießbarkeit wegschütten müssen. Ich hab sogar schon rohen Brokkolie mitentsaftet. Und wenn Du Probleme bei Rohkost bekommst, dann mach Dich mal schlau bezüglich Darmsanierung und Probiotika. Wenn Dein System "sauber" ist, Dein Darmmilieu ausbalanciert ist und Du genügend Verdauungsenzüme hast, dein Magen arbeitet und Deine Darmschleimhaut nicht irgendwie geschädigt ist, sollte es eigentlich meiner Meinung nach keine Probleme geben. LG M.
@ Marion Z - alles klar danke, Film habe ich gesehen mich aber in den beiden Threads die zu dem Thema was haben verfranst :-)
@ Marion Z - Thema mit dem Entsafter finde ich sehr spannend. Habe mir mal Geräte angesehen, alles recht teuer - tendiere gerade zum Kuvings Silent Juicer, mal sehen. Das Entsaften an sich scheint ja auch nicht gerade günstig zu sein da man doch jede Menge "Rohmaterialien" benötigt. Was machst Du denn mit dem Trester? und entsaftest Du immer einmal am Tag oder kann man die Säfte auch 1-2-3 Tage im Kühlschrank lagern da ja doch auch immer ein Arbeitsaufwand und Reinigungsaufwand entsteht? Und der Joe Cross hat gerade mal 4 Gläser pro Tag getrunken? Kommt mir wenig vor? Was denkst Du wegen der Beigabe von neutralem Eiweispulver. Habe auch gerade mal nach Weizengras geschaut, das ist ja auch elend teuer - blöde Frage hat das Gluten oder entstehen die erst später?
Lieber Niels, ich hab schon seit Jahren den "Champion"- Entsafter daheim. Allerdings ist er seit dem Film TÄGLICH im Einsatz. (Mittlerweile bin ich nämlich schon über beide Ohren verliebt in Joe und Phil!) Aus dem "Rezept" meines Postings vom 27.7. (siehe oben) bekomme ich einen guten Liter Saft. Am Morgen bin ich zu faul die Maschine anzuwerfen. Also kommt sie am Abend zum Einsatz. Sofort, wenn ich von der Arbeit komm. Ein Saft als Vorspeise. Oft bin ich davon aber schon so satt gewesen, dass ich das eigentliche Abendessen ausfallen hab lassen. Höchstens noch 2 oder 3 Scheiben Leinsamencräcker geknabbert. Blöderweise hab ich auf die 2 Saftwochen über 1 Kilo Gewicht verloren. Jetzt kann ich zusehen, wie ich das wieder draufkrieg grrrr! Den Trester kipp ich weg. In einem der Youtube-Videos von Joe Cross schlägt er vor Gemüseburger draus zu machen. Allerdings habe ich Obst- und Gemüse gemischt. Also wird das wohl nicht schmecken. Wenn Du z. B. Obst für sich alleine entsaftest, könntest Du den Trester davon theoretisch als Marmelade verwenden. Habs aber noch nicht probiert. Vielleicht hält es sich auch nicht lange. Ich denke mit 4 großen Gläsern Saft kriegst Du schon eine ganze Menge an Nährstoffen. Joe und Phil wurden ja laufend untersucht und ihre Werte haben sich stetig nur verbessert. 4 große (ca. 0,5 Liter) Gläser Saft wären sicher toll, aber alltagstechnisch für mich nicht umsetzbar. Ich kann nicht eine ca. 5-Kilo-Maschine täglich zur Arbeit schleppen. Und auf Vorrat mach ich nichts. Irgendwo hab ich gelesen, dass man Saft am besten sofort trinkt. Wie bei den Smoothies halt auch. Der Reinigungsaufwand ist lästig aber unvermeidbar. Mich hat jedoch der Film so inspiriert, dass ich die Sauerei gerne in Kauf nehm. Und 1 x die Woche kommen die Teile in die Spülmaschine. Was die Kosten betrifft, hab ich noch nicht nachgerechnet was mich ein Glas Selbstgemachter kostet. Aber ich weiß, dass man in einer Saftbar für einen 0,4 Liter Karottensaft ca. 5 Euros bezahlt und das kostet meiner nicht. So gesehen hat sich auch der Preis für die Anschaffung des Gerätes sehr schnell amortisiert. Weizengras ist ok. Ich pflanze zur Zeit Gerste an. Kriegst Du übrigens im Reformhaus. Frag nach Sprieß-Weizen bzw. Sprieß-Gerste. Die geht garantiert auf. Eiweißpulver würde ich nicht direkt mit reinmischen. Du weißt ja, ich bin MAP-Fan. Mir ist diese Form am liebsten. LG M.
@ Marion - Danke für die Antworten, ich denke sobald ich Geld frei habe hole ich mir einen Entsafter, überlege noch welchen. MAPs - habe ich noch nicht probiert, sind mir ehrlich zu teuer. Dann nehme ich mein Eiweißpulver seperat.
Hallo Niels, kleiner Tipp wenns um die Entscheidung für eine Saftmaschine geht: Such in Youtube nach Videos, in denen diese Maschinen vorgeführt werden. Oft gibts auch Filmchen von den Käufern selbst, nicht nur Werbeclips, die sind dann ehrlicher. In der Regel werden die Entsafter auch zerlegt gezeigt, dann kannst Du schon mal abschätzen wie aufwändig die Reinigung ist. Beim Champion gehts noch mit der Reinigung, der Bionika-Entsafter ist schneller sauber zu machen. Er hat auch statt einer Reibe eine Schnecke, die das Obst und Gemüse praktisch zerquetscht. Geht aber langsamer wie beim Ch., der Einfüllstutzen ist enger (also mehr schnippeln) und ich glaube Weizengras packt er auch nicht oder zumindest nicht so toll. Sonst ist der Bionika prima. M.