Nix. Aber mit den Ansichten eines so übergewichtigen Ernährungs-"Fachmanns" mag ich mich erst gar nicht auseinander setzen; mangelnde Authentizität.

Natürlich mag er ab und an auch mal was Wahres und/oder Sinnvolles äußern, auch auf Zentrum-der-Gesundheit findet man ja durchaus die eine oder andere richtig dargestellte Tatsache, aber als verläßiche, authentische Informationsquelle kommt dererlei für mich nicht in Frage; auch nicht als brauchbare Quellenangabe / Beleg.