Forum:Ernährung - Ich werd wohl alt ....

500 Gramm Buschbohnen rüsten und waschen. Im heissen Wasser 7 Minuten schwellen. Wasser ableeren, auf Küchentuch verteilen.

Sauce vorbereiten:

2 Teile Olivenöl
1 Teil Leinöl
1 Teil Weissen Balsamicoessig
1 Knoblauch reinpressen
1/2 Zwiebel fein würfeln und roh beigeben
2 kräftige Prisen Salz, ein ordentlicher Dreh schwarzer Pfefffer
Ein guter Klecks normalen Senf, ein kleinerer Dijon-Senf
Schön mischen.

Die Buschbohnen halbieren oder dritteln und in die Sauce geben. Immer mal wieder umrühren und mindestens zwei Stunden (nicht im Kühlschrank!) ziehen lassen.

Könnte ich gleich alles alleine essen, dann hätte aber der Rest der Familie keine Freude!

Thomas:

Lichtnahrung 

das ist ja hart für veganer...kein fleisch kein gemüse...carbs? ..da wird das angebot allmählich knapp:-)

die ersten strunzbücher unterschieden sich von der meinung nicht so sehr, von der heute vertretenen meinung. es fand lediglich ein feintuning in richtung Kohlenhydrate statt: keinen zucker, keine mehlprodukte und kein getreide.

Hm, haste recht. Als Veganer echt schwierig. 

Was mir echt Schwierigkeiten macht? GEMÜSE. ICH HASSE GEMÜSE. Schon als Kind gehasst, als Erwachsener sowieso

Kann ich vollends nachvollziehen.

Deswegen: Aus der Ernährung (für mich, der Rest isst es wenn Lust) gestrichen

Lg

Wir schreiben das Jahr 2000 so ca. Forever Young hat mein Leben verändert.

In der Zeit war Obst wichtig, davon sollte man gar nicht genug essen, Kohlenhydrate waren nicht böse, im Gegenteil. Rotwein undedingt trinken, täglich. Laufen, aber bitte langsam. Fleisch und andere tierische Produkte nicht wichtig. Esse seit dem vegan.

Das alles ist Forever Young aus dieser Zeit. Heute Forever Young 2.0 alles sch.... ähem.. sorry, falsch. Ausser meinem Proteinpulver hab ich alles falsch gemacht. Obst? Nein. Kohlenhydrate? Auf keinen Fall. Rotwein? Geht gar nicht? Langsames Laufen? Um Gottes Willen. Fleisch? Aber hallo, unbedingt.

Mit all dem kann ich leben, wer weiss schon was in 18 Jahren in Forever Young 3.0 stehen wird.

Was mir echt Schwierigkeiten macht? GEMÜSE. ICH HASSE GEMÜSE. Schon als Kind gehasst, als Erwachsener sowieso.

Wie macht ihr das? Gemüse als Hauptbestandteil der Ernährung?

Bitte redet mir mal gut zu und erzählt mir wie einfach und lecker das geht.

Bitte.