Forum: Ernährung - Klipp und klar --Reineiweiß hat keine Kalorien

Hallo Michaela, dass man bei Stress mehr Eiweiß braucht, ist mir bekannt. Fragt sich. ob dann wirklich das Meiste davon verzuckert wird. So dass ein dauerhaft gestresster Mensch tatsächlich vorrangig Glukose verwertet, auch wenn er sich kohlenhydratarm ernährt? Könnte ja sein... Aber vermutlich liegt die Wahrheit wieder in der Mitte: gesteigerte Umwandlung von Protein in KH unter Stress aber dennoch besser Fettverbrennung als bei kohlenhydratreicher Ernährung. Sport allein reicht m.E. auch nicht, daher ja auch mentale Techniken wie Meditation als Ergänzung. LG Karel

Hallo Karel, mein gesunder Menschenverstand sagt mir: so verzuckert kann man bei Low-Carb Ernährung gar nie sein. Es widerspricht meiner eigenen Körpererfahrung. Hier im Forum gab es ja auch schon mal eine Diskussion über die Thesen von Dr. Luca-Moretti (MAP), der das mit dem verzuckern von Eiweiß in ganz düsteren Farben malt. Ich glaube dem kein Wort. Der will sein Produkt anpreisen. Nichts gegen die MAP. Die sind schon genial. Aber in dem Vortrag von Dr. Luca-Moretti erscheinen Kalorien und KH-Angaben zur Verzuckerung von Eiweiß, die so auf keinen Fall stimmen. Vielleicht ist es auch ein Übersetzungsfehler. LG, Michaela

Kurze Frage: Da Eiweiß KEINE KCAL hat, und daher einer negativen Bilanz entspricht, fährt det Stoffwechsel trotz thermodynamischer metabolischer Wirkung nicht seinen Grundumsatz herunter, wenn man ansonsten kaum kcal (vl wenig gesundes Fett) zu sich nimmt? Lg Tanja