Hallo Uli,
als "Erfolgskontrolle" gibt es mehrere Möglichkeiten:
* "Schäumtest" durch durch Zugabe von 0,5g Natron auf 20ml (~1cm Füllhöhe) Lipo C; ~10Min warten.
Wenn Schaumhöhe >3cm schlecht verkapselt ("Vitamin C-Lezithin-Pampe")
Wenn kaum Schaumbildung, gute Verkapselung
* "Geschmackstest"; das fertige Lipo C sollte nicht übermäßig sauer schmecken
* "Verträglichkeitstest"; 20-50ml Lipo C (entspricht ~4-10gVitamin C) sollten gut verträglich sein
und keine Auswirkung auf die Verdauung zeigen.
Ich kippe mittlerweile alles "in einem Rutsch" zusammen und lasse es 4:00 Min auf höchstes Mixer-Stufe durchmischen; ohne Heizung, einfach zimmer-temperiert. Dann ab ins Ultraschall (~4-6x 10:00Min) mit gelegentlichem Umrühren (Holzstäbchen), fertig.
LG,
Thorsten