Forum: Ernährung - Low Carb und Kalorien

Hallo Leute, mal ne Frage: Wenn Ihr Euch so Low Carb ernährt, wieviel Kalorien bekommt Ihr dann am Tag noch zusammen? Also ich hab jetzt mal 6 Tage alles notiert was ich da so gegessen hab und täglich zusammengezählt was das so an KH's und Kalorien ausmacht. Gut - es war Weihnachtszeit, aber ich war schwer enttäuscht von mir. Mein KH-Konsum lag bei durchschnittlichen 115 Gramm pro Tag. Meine Kalorien schwankten zwischen 775 und 2115, also durchschnittlich etwa 1300 (und das incl. Sachertorte und Vanillekipferl!). Da braucht es mich nicht zu wundern, wenn ich 1. meine 47 Nährstoffe nicht in ausreichender Menge bekomm und 2. ich trotz des ganzen Zuckerzeugs kein Gramm zunehme. Ich hab krieg einfach meine täglichen 1800 Kalorien nie zusammen. Aber ich kann (wegen der Nährstoffe) doch nicht den ganzen Tag Salat/Gemüse/Obst essen, da komm ich, selbst wenn ich den ganzen Tag kaue, nie auf 1800 Kc! Zudem bin ich immer sehr schnell satt. Zwei Eier am Morgen und ich bin bis zum Mittag voll. Obst bringt ja auch fast keine Kalorien und wegen dem Zucker soll man nicht zuviel davon essen. Nüsse bringen verhältnismäßig die meisten Kalorien, aber wenn ich am Nachmittag so 50 Stück davon knabbere (ca. durchschnittl. 400 Kalorien), dann krieg ich kein Abendessen mehr runter. Also Ihr Low-Carbler, hat schon mal einer von Euch die Kalorien zusammengerechnet, die er so am Tag einverleibt? Auf wieviel kommt Ihr so durchschnittlich bei welcher Nahrungsmenge? Um es nochmal deutlich zu machen: Ich will nicht abnehmen, sondern ZUNEHMEN aber auf GESUNDE WEISE. Bin gespannt auf Antworten. M.

Hallo Marion, bin hier ganz neu dabei und noch nicht so der Profi, aber wenn du zunehmen möchtest würde ich vermuten das du deine KH-Zufuhr wahrscheinlich erhöhen solltest?! Wäre ja eigentlich der logische Umkehrschluß wenn du nicht abnehmen möchtest Trinkst du denn auch die Eiweißshakes? Bin mal auf die Antworten der anderen gespannt. LG Jana

Hi Marion, ich kann die Kalorien beliebig einstellen durch gesundes Fett wie Olivenöl oder Rapsöl. Gewicht halten gar kein Problem. Über den Salat schön Olivenöl, mit ganzen Oliven oder Nüssen nicht geizen, Pistazien, Paranüsse...Avokado sind kalorienreich... Aal, Lachs... Tofu mariniert, gebraten,gekocht... da komm ich schnell auf 2400 Kalorien oder mehr. Ballaststoffe nicht vergessen. Bei so wenig Kohlenhydraten ist aber auch mal Schokolade drin... Es gibt eine mit besonders viel Fett und wenig KH, die nicht so bitter schmeckt... lecker... (ist aber ungesund^^, egal) Gesund zunehmen geht m.E jedoch nur durch Muskelaufbau - mit welchem Sport auch immer. Tja. Frag unsern Erich Z., der hat BMI 29, nur Muskeln, kein störendes Gehirn. Und alles andere wird Hüftgold. viele Grüße Karel

Hallo Jana, klar nimmt man zu, wenn man sich mit Nudeln, Brot, Süßkram und Co. vollschlägt, aber davon wird man fett und krank!! GESUND zunehmen, darum gehts!! Warum so wenig KH wie möglich? Gib mal hier "Dr. Coy" in die Suchmaschine ein. Ich nehm Eiweiß, aber nicht die Shakes (vertrag ich nicht), sondern die MAP's und die haben so gut wie keine Kalorien. @ Karel: Ich esse jeden Tag Fisch. Mehr als 150 Gramm davon schaff ich nicht (durchschnittl. 200 Kc). 2 bis 3 Esslöffel Olivenöl machen grad mal 200 - 300 Kalorien aus. 20 Gramm Oliven: ca. 50 Kalorien. Eine Hand voll Nüsse maximal 350. Dann bin ich aber auch 5 Stunden satt davon und bring nix mehr rein. Muskelaufbau ist schön und gut, aber die Anstrengung kostet auch Kalorien. Karel, bist Du sicher, dass Du es auf 2400 Kalorien pro Tag schaffst - ohne Schoko? Würd mich mal interessieren wie Dein Speiseplan an einem Tag so aussieht. Danke und Grüße M.

Hallo Karel, pass bitte auf das Niveau Deine Beiträge auf. Niemand sonst hier im Forum wirft anderen Teilnehmern vor, kein Gehirn zu haben. Das ist kein guter Stil. LG, Michaela

Hi Michaela, ich weiß dass Du den Erich lustig findest. Aber wer dermaßen oft aus der untersten Schublade austeilt und ganz offensichtlich mit Absicht die Unwahrheit verbreitet (auch über mich) muss sich über ein paar Sprüche nicht wundern. Da brauch ich mir nix vorhalten zu lassen. Hallo Marion, ich mach mir demnächst mal die Mühe.... Lg

Hi Marion, dann will ich also mal auflisten. Muss dazu sagen, dass ich zur Zeit Milchprodukte reduziere. Mit Milchprodukten ist es noch viel leichter, Kohlenhydrate zu reduzieren, nur vertrage ich die Milch nicht so. Allerdings ess ich schon noch Milchprodukte nur jetzt weniger. Ein Beispieltag (ich esse eher variierend) wäre der Folgende, Nährwerte hab ich dazu überschlagen: morgends 200g Magerquarkzubereitung mit extra Eiweiß, Haferkleie 10-12g KH 200 kcal (-> siehe Sparte Rezepte) vormittags 3 Walnusskerne 3gKH 100kcal mittags Salat mit Ei, Fetakäse oder Thunfisch, 2-3 EL Rapsöl oder Olivenöl dazu 2 große Stücke gekochten Lachs 15g KH 900kcal Kaffee mit viel fettarmer H-Milch 1,5%(da mach ich eine Ausnahme was Milch angeht) 5g KH 50kcal nachmittags eine rote Paprika gefüllt mit Krabben/Flusskrebs oder sowas + 1TL Olivenöl, etwas Dill 9g KH 150kcal abends Tofu mariniert mit Olivenöl, salziger Sojasoße, Leinsaat 4g KH 400kcal (-> siehe Sparte Rezepte) 1 Forellenfilet und 2 Scheiben vom ballaststoffreichsten Knäckebrot (erstaunt? :-)) 10g KH 220kcal über den Tag verteilt 6-8 Kapseln Lachsöl (gleich 2g Omega-3) 0g KH 80kcal 1 große Birne 20g KH 100kcal später abends 50g Pistazien 6g KH 300kcal 3 mittlere Mandarinen 10g KH 45kcal ---------- 94g KH 2545kcal Hoffe, ich hab mich nicht verrechnet, da ich grad keinen Taschenrechner zur Hand hatte. Tendenziell müsste es stimmen. Ich esse allerdings nicht jeden Tag gleich, mal sind es weniger Malzeiten und weniger Kalorien, manchmal auch deutlich mehr KH. nehme an, dass ich im Durchschnitt aktuell so bei 90-100g KH bin. An den Wochenenden eher mehr in der Woche weniger KH. Oft koche ich auch kreativ etwas, z.B. Gemüseausläufe (Brokkoli, Blumenkohl, Spinat...=mit Tofu, Fisch , Olivenöl und so was) Ich halte mich auch nicht jeden Tag an das Konzept, sondern nur im Durchschnitt. Viele Grüße Karel

Hallo Marion, was willst Du zunehmen? Muskeln oder Fettreserven? Kannst Du noch mal genaueres über Dich sagen? BMI, Körperfettanteil, wöchentliches Sportpensum? Du kommst mir ein wenig zu appetitlos vor, aber ich wüßte gern mehr bevor ich mir ein Urteil bilde. Generell, kann ich nur sagen: keine Angst vor dem Training (auch nicht vor dem Krafttraining), der Körper reguliert den Appetit entsprechend. Ich verbrauche momentan sehr viele Kalorien, habe aber auch einen gesegneten Appetit, was ich als sehr angenehm empfinde. So 2.400 bis 2.800 Kalos am Tag sind bei mir Standard. Hätte ich mir früher nicht träumen lassen. Um Himmels willen! Ich hätte nie gedacht, dass ich mal so viel essen könnte. Ich bin fast 40 Jahre alt, und esse nun fast doppelt so viel wie mit 20 Jahren. Und das bei konstantem Normalgewicht (BMI 22). Der Appetit kam mit dem Krafttraining! Regulieren muss ich das ganze allerdings mit dem Kopf, da ich ja noch etwas abnehmen möchte, im Gegensatz zu Dir. Den entsprechenden Spielraum zum Regulieren habe ich ja. Vielleicht funktioniert es bei Dir auch in die andere Richtung? Es würde mich nicht wundern, wenn ein gesundes Verhalten, bei Übergewichtigen zur Gewichtsabnahme und bei Untergewichtigen zur Gewichtszunahme führen würde. Ausprobieren! LG, Michaela

Ich hab noch mal ein bisschen mit gerechnet und am Samstag, lag ich sogar bei 2800kcal... ungefähr. Vermutlich könnte ich selbst mit Low Carb noch zunehmen, wenn ich noch mehr Olivenöl verwenden würde. Grüße Karel

Hallo Karel; finde ich toll, dass du deinen Taes-Verzehr hier mal beispielhaft aufgeführt hast. Damit käme ich auch gut über die Runden...:-) Dazu meine Frage: Im Buch " Die neue Diät" rät der Doc, möglichst nur 3 Mahlzeiten am Tag zu sich zu nehmen und dazwischen immer 4-5 Stunden Pause; also keine Zwischenmahlzeiten. Du hast aber vormitags und nachmittags jeweils eine "Zwischenmahlzeit" eingebaut--extrem Low-Carb---habe ich schon gesehen. Wie lange sind deine Essenspausen---und wirkt sich diese KH-armen Zwischenmahlzeiten nicht negativ auf dein Gewicht/ Fettstoffwechsel aus? An anderer Stelle schreibt der DOC nämlich, man könne den ganzen Tag essen---aber nur keine KH, weil dann Insulin und dann kein Fettabbau.... . Das irritiert mich etwas....:-) Grüße Manfred