Forum: Ernährung - LowCarb nur für Reiche?
Hallo Doris, ich möchte die politische Diskussion nicht zu weit treiben, weil wir hier ein Gesundheitsforum sind. Zum Thema Niedriglohn: andere Menschen zu versklaven oder sich selbst versklaven zu lassen kann einfach nicht klug sein. Da werde ich weiterhin dagegen protestieren, ob es nun geschmackvoll ist oder nicht. Ich möchte hauptsächlich darauf hinaus, dass man nicht reich sein muss für Low Carb. Zwischen arm und reich gibt es ja eine ganz große Bandbreite, und ich denke die meisten von uns bewegen sich irgendwo dazwischen. Für ein Forum wie dieses finde ich es sinnvoller, nicht zu meckern über Dinge die wir nicht ändern können, sondern lieber Tipps auszutauschen, wie die Leute unter uns, die nicht so viel Geld haben, trotzdem gesund leben können. Der Karel hat z.B. immer so tolle Quarkrezepte. Die sind nicht teuer und weiß Gott besser als Nudeln mit Ketchup. In dieser Stelle großes Lob und vielen Dank an Karel. Von so schönen Rezeptbeiträgen hat man wenigstens was!!! LG, Michaela
Klasse Michaela! Wir sollten Tipps sammeln, wie man sich vernünftig UND günstig ernähren kann. Ich z. B. züchte mir mein Grünkraut (Kresse, Bockshorn, Senf...) selbst. Dazu gibt es so kleine Anzuchtschalen fürs Grünkraut bzw. Keimboxen für Sprossen im Reformhaus. Auch die Sprossen sprießen ganz gut. Den Samen dazu gibts einzeln oder gemischt für wenige Euros im Reformhaus oder Bioladen und reichen ewig. Diese Dinger sind ja wahre Nährstoffbomben. Manchmal mach ich mir einen Salat nur aus Sprossen. Oder ich nehme eine dünne Scheibe Brot, streiche etwas Kokosöl drauf uns streu etwas Grünkraut oder Sprossen drauf. Radieschen und ein Ei dazu und schon hab ich eine praktische Mahlzeit für die Mittagspause im Büro. Die Grünkrautschale steht schon bei mir im Büro, dann hab ich sie auch immer frisch. Linsensprossen sollten übr. besonders eiweißreich sein. Grünkraut und Sprossen selbst gezogen, ein super Preis-Leistungs-Verhältnis. M.
Hi Michaela, danke für das nette Lob. Deine Worte "Besitz interessiert mich nicht." treffen bei mir übrigens ins Schwarze. Mich interessierte er eigentlich nur in soweit, dass ich einen der Gesundheit zuträglichen Lebensstil pflegen kann. Was schon ziemlich viel ist. Zuviel Besitz ist sogar nachteilig, da er - scheinbare - Verpflichtungen mit sich bringt (Anhaftungen). Wer sich ein bisschen mit Buddhas Lehren befasst hat, fühlt sich daran natürlich erinnert. Meditiert wird ja ohnehin schon allerorts. Wie kommst Du zu der Einstellung? LG Karel
LINSEN Wenn es dir um das Protein geht, dann bitte nur ankeimen lassen - ganz kurz, dass der Keimprozess beginnt. Werden sie länger, dann wird Protein reduziert. Sonnenblumenkerne kann ich angekeimt auch sehr empfehlen.
Hallo Marion, das mit den Keimen ist eine wirklich tolle Idee! Da krieg ich gleich wieder Lust, meine Keimbox rauszuholen. Du hast recht, wenn man 100g Saat kauft kann man kiloweise Keime ernten. Das kann sich praktisch jeder leisten. Ist wie Gemüse anbauen, ohne einen Garten haben zu müssen. Genial! Und der Vitamingehalt ist viel höher als beim normalen Gemüse oder Salat. Vielen Dank für diese Anregung. LG, Michaela
Hallo Karel, wenn Du Dich für den Buddhismus interessierst, empfehle ich Dir das Buch "Zen" von Stephan Schuhmacher. Das ist ein ganz kleines bescheidenes Büchlein. Ich lese es immer wieder mal. Besitz ist ja relativ. Eigentlich habe ich sehr viel davon im Vergleich zu anderen Menschen auf der Welt. Eine nagelneue Waschmaschine zum Beispiel. Es gibt millionen Leute die haben nicht mal sauberes fließendes Wasser. Es ist mir etwas peinlich, dass mich oben im Thread jemand als asketisch bezeichnet. Schön wär's. Ich glaube wir Mitteleuropäer haben keine Ahnung was das ist. Wir werden von Konsumartikeln förmlich erschlagen. Sehr sympathisch fand ich die news von Dr. Strunz, als er erzählte er habe seine Kochtöpfe weggeschmissen. LG, Michaela
Hi Michaela, an Zen dachte ich auch. Zur Zeit lese ich Jack Kornfield's Buch mit dem amüsanten Titel "Nach der Erleuchtung Wäsche waschen und Kartoffeln schälen"... Ist ganz interessant. Außerdem liegt hier schon "Die Kunst stillzusitzen" von Tim Parks, welches ich im Anschluss lese. Überaus inspirierend sind auch die Bücher von Jiddu Krishnamurti, besonders "Da Notizbuch" und "Jenseits der Gewalt". Ja, Waschmaschinen sind purer Luxus. Macht man sich nicht so klar. Ich war in den letzten 2 Jahren immer im Waschsalon, was sehr viel Zeit kostet. Jetzt weiß ich in meiner neuen Wohnung meine eigene Maschine sehr zu schätzen ;-) Praktiziert Du Zen-Meditation? LG Karel
Hallo,
schön, dass das Thema doch noch freundliche Ausmaße angenommen hat. Mich beschäftigen nämlich auch Geldsorgen im Bezug auf die gestiegenen Kosten durch die Umstellung auf Low Carb und ich war sehr frustriert bei den ersten Kommentaren.
Unsere Situation ist diese: Mein mann und ich arbeiten beide als Köche. Leider gibt es in unserer Gegend dafür nur wenig mehr, als den Mindestlohn. Am Ende bleibt ein Haushaltsgeld von 400 Euro pro Monat.
Bioqualität ist bei den meisten Produkten daher nicht drin, da man ja wirklich viel Gemüse/Fleisch/Fisch etc isst. Nahrungsergänzungsmittel und Shakes müssen günstig sein. Da fängt als Laie schon das Problem an. Wie unterscheidet man gute von schlechten NEMs? Ich kaufe die günstigsten in der Drogerie und bin unsicher, ob sie auch sinnvoll sind. Mein Proteinpulver hat ca 6g KH auf 100g. Das ist etwas mehr, als es haben sollte, aber nicht zu viel, denke ich. Abstriche sind eben nötig.
Ich suche daher auch immer Tips für günstige und gute Produkte.
Diskussion vor dem Supermarktregal (Rubrik mentale seichte Kost/ reale Begebenheiten)
Diese Diskussion hat sich tatsächlich so ereignet und hat für mich persönlich den „Lerneffekt“, dass eine FY-Lebensweise nicht unbedingt teurer sein muss…
Zwei Personen im Supermarkt:
M: Oh Halt! Bevor ich es vergesse: Ich möchte noch Macadamianüsse kaufen.
P: Du hast doch schon Walnüsse eingeladen… *grummel*
M: Die Macadamias sind ja auch Luxus, die Walnüsse für den Salat und die Smoothies. Ah! Da ist ja das Regal! Hmm…. Da gibt es aber nur die teuren von See….er… Die, die so unglaublich lecker sind! Yamm…. Ok. 3,05- ist schon ein stolzer Preis… Ach, 1 Packung nehme ich trotzdem mit!
P: 3,05-??!? Bist Du wahnsinnig? Die sind absolut überteuert! Also ich würde die nicht kaufen…
M: Als Süßigkeitenersatz! Wann hatten wir denn das letzte Mal Süßigkeiten?
P: Hmm…. Schon lange her. Lichtjahre!
M: Siehste, da haben wir doch jetzt schon so viel eingespart, da können wir uns doch ausnahmsweise mal die Nüsse leisten. So eine Tüte Snickers Minis, die wir früher immer gefuttert hatten, kostet ja bestimmt auch so 2,79-.
P: Nee!!! Nie im Leben. Die kosten nicht so viel!!
M: Wetten doch?!
P: Worum wetten wir??
M: Ich pack jetzt die Packung in den Einkaufswagen und wenn die Snickers Minis billiger als 2,79 sind, bringe ich die Nüsse wieder zurück ins Regal und wir kaufen keine.
P: Ok.
Vorm Süßigkeitenregal:
P: Heilige Sch… [Postpupertärer Fluch], 3,29!! Und wir haben die Minis früher täglich inhaliert!!!
M: Ja, Wahnsinn oder? Ich hab gewonnen! Wir gesund wir jetzt leben! Cool oder??
P: Was schätzt Du wie viel der gesamte Einkauf kostet?
M: Hmm…. So 30,-€
P: Ich schätze 32,-€
M: Um was wollen wir wetten???
Gute Ernährung ist nicht zu teuer. Niemals. Wenn man bedenkt wie viele gesundheitliche Beschwerden man dadurch NICHT bekommt spart man so unglaublich viel Geld ein und hat viel mehr Spaß am Leben.