Forum: Ernährung - "Nüsse sind Nüsse. Kein Hauptnahrungsmittel."
@Ingo
vielleicht solltest Du im Hinblick auf diesen Beitrag:
http://edubily.de/2016/11/phytinsaure-zink-aufnahme/
Deinen Nussverzehr doch noch mal überdenken
hauptmahlzeit...wenn ich mir ein döschen cashews reinziehe, sind das 200g, das sind 1260 kalorien! das ess ich gern noch nach dem abendessen...und nein, davon werde ich nicht dicker:)
nussverzehr pro tag ca 100g. zinkzufuhr per nem pro tag 15 bis 25 mg.
gemessener zinkspiegel: 1.62...damit über dem referenzwert!
Danke Albrecht - auch wenn ich 's gerne weniger kompliziert hätte ... :-P
@Thoimas: Kaloroien zu zählen ist doch eh out. Liest Du nicht die News vom Doc? ;) (Abgesehen mal davon, daß ich das schon vorher wußte; die Vebrennung - ja. in einer Flamme - von Fett, EW oder KH-en hat doch nichts mit dem zu tun, was in unseren Körpern abgeht, hm? ;))
""Wir essen kein oder wenig Vogelfutter: Samen, Nüsse, Getreide. Wir wollen weder Phytinsäure, noch Phytoöstrogene essen, noch schlecht resorbierbare Mikronährstoffe."
http://edubily.de/2014/07/richtig-essen/"
Das können die Jungs von edubily ja machen wie sie wollen! Das als "richtig" zu verkaufen - nun ja. Ein bisschen vermessen!? Aber es sei ihnen verziehen. 
Wobei ja "wenig" immer relativ ist und von daher eigentlich eine sehr schwammige Aussage - genau wie "low carb". 
Ich mag meine handvoll Mandeln und Walnüsse. Oh, und mein Zink-Wert ist hervorragend.
Viel Wind um nichts, wie so oft.
@Ingo: "Nun, liebe Christine, ich esse bis zu 150g Walnüsse/d, 2 - 4 Paranüsse (des Selens wegen) und ab und zu auch noch 'ne Kokosnuss."
Die Kokosnuss klingt zwar nach Nuss, ist aber keine: https://www.baumpruefung.de/kinderseiten/warum-ist-die-kokosnuss-keine-nuss
@Christine: So, so ... ;-) & thx.
Also ich finde die gesamte Diskussion hier überfällig.
Zunächst einmal fällt dieser Satz gar nicht in dem Anfangs zitierten Link (Webseite von Dr. Strunz).
Zum anderen ist mir nicht bekannt, das jemand, der keine Unverträglichkeit/Allergie gegen Nüsse hat, jemals, weil er täglich Nüsse gegessen hätte, krank geworden wäre.
Ganz im Gegenteil: Mein Vater ist täglich jede Menge Nüsse, ganz ohne Einweichen und dem ganzen Unsinn, und er wird 88 Jahre alt, voll beweglich, voll geistig da und bewirtschaftet immer noch 1000 qm Garten und hat jede Menge Bienenvölker (er macht immer noch Honig).
Die Menschheit wäre deutlich gesünder, wenn sie statt dem ganzen Industriekram öfters mal Nüsse essen würde!
Ach ja, zum Thema edubily: Da sind alle Aussagen mit äußerster Vorsicht zu genießen.
Die Artikel sind teilweise äußerst schlecht recherchiert, oftmals beruhen sie einfach auf Behauptungen (oder eigene Schlussfolgerungen) und der Rest ist reine Spekulation.
Hallo Andrea.
Wie kommst du darauf, die Artikel von Edubily wären schlecht recherchiert, bzw. spiegeln lediglich die Meinung der Seitenbetreiber wieder.
Alles was ich dort las, wurde mit Quellenangaben versehen und war für jedermann nachlesbar. Wenn eigene Meinungen zu den Aussagen gemacht wurden, waren diese immer entsprechent kenntlich gemacht.
Würde mich wirklich interessieren, was dich zu deiner Meinung brachte.