Forum: Ernährung - "Nüsse sind Nüsse. Kein Hauptnahrungsmittel."

Hallo in die Runde,

was ist denn 'schlecht' an Nüssen?

Hauptsächlich Fett (glaube ich), was dem entspricht, was unser Doc auch erst im Zusammenhang mit Diabetes schrieb (http://www.drstrunz.de/aktuelles/2018/01/20180122_Toedliche_Praxis.php), wonach 75% Fett die richtrige Grundlage sind.

Also glaubt jemand zu wissen, worauf genau der Satz im Betreff hinaus zu laufen scheint?

VG ingo

Ein bisschen gewundert habe ich mich auch über die Aussage! Aber ich kann aus eigener Erfahrung sagen - wenn ich eine Handvoll Nüsse gegessen habe (und ein Stück Obst dazu - ohne geht's nicht), dann habe ich für den Rest des Tages die Nase voll davon!

Ich kann nur spekulieren - sie enthalten recht viel Fett und Kohlenhydrate (aber auch ca. 20% Eiweiß, je nach Typ). Vielleicht auch noch Phytotoxine - keine Ahnung.

Von daher würde ich eben intuitiv der Aussage zustimmen.

Nun, liebe Christine, ich esse bis zu 150g Walnüsse/d, 2 - 4 Paranüsse (des Selens wegen) und ab und zu auch noch 'ne Kokosnuss. Zu viel, im Sinne von 'ich kann nicht mehr', wurde es mir noch nie.

Hm ... Mal sehen, ob nochj mehr dazu kommt ...

Hab Du erst mal noch 'n angenehmen Tag und danke für die schnelle AW.

Es wird das zuviel an Fett sein. Ich kann nur die gerösteten Mandeln von Rapunzel empfehlen. Wenn ich mich da nicht bremse, dann esse ich die kompletten 200g auf. Das wäre dann fast der komplette Tagesbedarf an Energie an Tagen wo ich keinen Sport mache :-D

Ich denke auch , daß die Phytine der Knackpunkt sind. Wenn man viel Mandeln isst, dann sollte man diese über Nacht einweichen - evtl. wieder trocknen (nach Geschmack).

Ich hab‘s probiert, aber sie schmecken mir dann nicht mehr so gut. Und da ich nicht Massen an Mandeln esse, laß ich das Einweichen.

Ich geh auch davon aus, das die Phytinsäure gemeint ist. Diese soll ja verstärkt Mineralien ausleiten. Allerdingst waren meine Mineralspiegel gut, obwohl ich am Tag durchschnittlich sicher gut 100g Nüsse esse.

Andererseits ist Phytinsäure wiederrum sehr potent in der Bekämpfung von Tumorzellen.

Zum Frühstück ess ich knapp 100g Nüsse. Zwischendurch auch gern mal ein Döschen gesalzener Cashews. 

Phytinsäure ja, aber die Nüsse haben idR ja auch sehr viele Mineralien (u.a. Zink,, Cu, Mg) mit an Bord ...ob da der Effekt des "Ausleitens" eintritt...ick wes nitt.

Ich würde das jetzt nicht allzu sehr auf die Goldwaage legen - deine 150g, Ingo, klingen für mich immer noch nicht nach "Hauptnahrungsmittel"... Ich würde mir da einfach keine Gedanken machen..... diese ganzen Aussagen können ja hilfreich sein, wenn jemand den ganzen Tag nur Nüsse isst und Probleme hat weiß er jetzt warum   Aber das tut vermutlich kaum jemand.

Ja, Christine, ich habe das vielleicht auch etwas zu stark ausgedrückt, doch der Kern dahinter, war mir tatsächlich nicht erklärbar - was soll jetzt bei zu vielen Nüssen passieren.

Auch wie Robert schrieb, daß er das mit der Ausleitung nicht so erkennen kann, kann ich nur nach-empfinden, denn ich denke auch, daß Nüsse viele Mineralien bringen.

Danke allen. :o)