Forum: Ernährung - Was ist artgerechte Ernährung?

Harnsäure entsteht aus Purinen und die sind nicht nur im Fleisch enthalten, sondern auch in vielen Pflanzen. 

Ein interessanter Hinweis, dass Insulin den Abbau der Harnsäure behindern kann!

Eigene Erfahrung zu Harnsäure:

Früher gern hoch bis leicht erhöht...ohne viel Fleisch. Fast vegetarische Ernährung...aber viele viele KH!

Jetzt: Ziemlich viel Fleisch, auch Gemüse, sehr viele Eier. Auch Leber. Harnsäure bei mir und meiner Frau: 4.0. Perfekt.

Bei mir war es zudem ein Mangel an B-Vitaminen..denn Insulin hatte ich zum Glück nie erhöht!

Danke Martin für den Insulin+Harnsäure-Zusammenhang!

VG,

Robert

Und nur Fleisch? Wer es vertragen kann. Gicht war auch immer der Begleiter der Menschen. So viel ist auch nicht gesund. Bei mir auf jedenfall nicht.

Und irgendwo meine ich gelesen zu haben (ich glaub bei Chris Eickelmeier), dass ein hoher Insulinspiegel die Nieren daran hindert die Harnsäure loszuwerden.

=> viel Zucker, viel Gicht. Nix Fleisch....Fleisch ist da eher am Rande beteiligt. Das Protein, bei dessen Verdauung die Harnsäure entsteht, kann auch aus Milch oder Pflanzen kommen.

LG

Martin

https://www.team-andro.com/ernaehrung/artgerechte-ernaehrung/

hier steht eigenlich alles, was man wissen sollte.

In den letzten zwei Beiträgen steht alles drin.

So seh ich das auch. 

Wow.

Der Thread kann jetzt hier geschlossen werden und vorne ans Forum gepinnt werden.

Ich denke eher auch, dass alles was die Natur zur Verfügng stellt hat der Mensch und isst der Mensch im tiefen Dschungel. Ich denke nicht, dass irgendwer da gesagt hat: oh die Knolle esse ich nicht. Satt werden war wichtig. Von der Natur, denke ich, sollte nur die Reproduktion im Vordergrund stehen. Alter eher nicht. Also, wurden auch Knollen gegessen, Pflanzen und wenn einem Wild in die Quere kam auch das, was halt nicht so Energieaufwendig war. Denke, man fuhr damals schon zweigleisig. Und Mehl wurde für Fladen hergestellt. Schaut doch wie es einige Naturvölker machen. Geht eher in Vollkornmehlrichtung.

Alles zu verteufeln, ich weiß nicht. "Die Menge macht das Gift" und d abekommen einige schon viel mit.

Und heute: Maggi, Knohr und co vereinfachen es für die meisten Menschen und viele machen sich keine Gedanken. Sich Gedanken machen ist schon mal der erste Schritt. Habe versucht Jugendlichen etwas über Ernährung zu erzählen. Frage: Was sind Ballaststoffe und wofür sind die Gut? "Äh, was soll das sein?" Vitamine...Mineralien... nie was von gehört? Das schon, aber warum wieso... nichts. Ich war arg erschrocken.

Es ist viel Unwissenheit in der Bevölkerung.

Habe hier noch ein Kochbuch von 1920."Praktisches Kochbuch für die bürgerliche und feinere Küche". Da steht nicht einmal was von künstlichen Sachen drin. Da wird zum Beispiel alles vom Fisch genommen, Nierenrezepte,Kabeljaukopf und Schwanz, Fischreste mit Sauerkraut usw. Zu Mehl steht da nur feinstes Mehl. Tja was das war? Zucker kam nur in den Süßspeisen vor.

Ich glaube der Mensch hat sich immer dem angepasst, einfach um Satt zuwerden. Doch mit der Chemie und dem hohen Zuckerkonsum - überall ist er vertreten - kamen die ganzen Krankheiten.

Und nur Fleisch? Wer es vertragen kann. Gicht war auch immer der Begleiter der Menschen. So viel ist auch nicht gesund. Bei mir auf jedenfall nicht.

Es bleibt schwierig, was Artgerecht ist.

Hallo in die Runde,

"Für mich bedeutet Paleo genau das. Natürliche Lebensmittel,egal welcher Makronährstoff vorliegt. Paleo ist ungleich Low carb. Vielleicht ist es auch eine Frage der Definition. Oder ich persönlich interpretiere es anders. 

"

Sehe ich auch so. Und ich esse auch so. Ich vermeide so gut wie alles, was eine Zutatenliste hat (Schokolade mal außen vor). Ich koche alles frisch. Ich esse viel Fleisch aber auch Gemüse. Ich esse fast ausschließlich natürliche Sachen. Das am stärken verarbeitetste Produkt dürfte das Roggensauerteigbrot sein.

Ich habe grad heute Morgen noch mit meiner Frau drüber gesprochen. Der Mensch kann auch HighCarb. Wir (meine Frau und ich) könnten so leben wie die Asiaten. Geht...haben Milliarden bewiesen. Reis (HC) + Fisch. Kein/kaum Fett. Geht und man wird gesund 90. Unterschreibe ich sofort.

Wann geht es nicht mehr? Jetzt kommt der springene Punkt: Wenn man metabolisch krank ist (in Amerika inzwischen 88% ...in Deutschland würde ich sagen 60-70%). Dann geht das nicht mehr...die haben alle bereits einen patologischen Insulinspiegel ( mein Tipp: Mal messen lassen!!!) und der degeneriert dann weiter bei HC.

Das ist ein ganz entscheidendes Problem...solange man metabolisch gesund ist, geht beides: HC+Fettarm oder LC und reich an Fett.

DAS Problem: Zucker! In all seinen tollen Formen...und dann Weizenmehr und Industrie-Öle. Diese drei Substanzen kann der Mensch nicht dauerhaft verkraften.

Lässt man die weg und ist gesund, kann man wohl essen was man will ;-) ...vor allem wenn man es frisch zubereitet.

VG,

Robert

Dem Artikel stimme ich zu. Den Hinweis auf die Paleo-Ernährung verstehe ich nicht. 

Für mich bedeutet Paleo genau das. Natürliche Lebensmittel,egal welcher Makronährstoff vorliegt. Paleo ist ungleich Low carb. Vielleicht ist es auch eine Frage der Definition. Oder ich persönlich interpretiere es anders. 

Was nicht mehr dazu gehört sind dann aus dem ursprünglichen Lebensmittel gepresste Carbs,wie Weißmehl oder Haushaltszucker. Verarbeitete/isolierte Kohlenhydrate oder wie man sie auch immer nennen mag. 

Selbiges zeigt sich bei sämtlichen Naturvölkern, die immer eine Carbquelle haben, oder früher eben auch hatten. Das einzige Volk, das klimabedingt darauf verzicht(e), sind die Inuit.

Schon die südlicher lebenden Indianer hatten ihre Wurzeln, Maniok und Kartoffeln.

Die verzehrten Mengen waren aber sicher geringer, hatten eine bessere Wertigkeit, als die heutige Dröhnung aus verarbeiteten Mehlen und Zuckerbomben.