Forum: Ernährung - Was ist artgerechte Ernährung?

Hier noch der Link zum zugrundeliegenden Sience Artikel:

https://science.sciencemag.org/content/367/6473/87

Was ist artgerechte Ernährung für (den?) Menschen?

Viel wird behauptet, viel wird spekuliert, viel wird geglaubt (the World is...) und vieles hört sich vermeintlich logisch an.

Aber was stimmt denn nun?

Neue Unsicherheit bringt eine in der SZ beschriebene Studie. Menschen haben schon vor 170.000 Jahren KHs/USOs gemeinschaftlich verzehrt.

https://www.sueddeutsche.de/gesundheit/diaeten-kohlenhydrate-steinzeit-forschung-1.4744052

Nix LC. Aber das wird einige selbsternannte Hard-Core Paläo-Ernährungsexperten sicher auch nicht beeindrucken.

Ich denke, der folgende Absatz aus dem Artikel trifft es recht gut:

"Für Freunde der Paläoküche mag das nun ein Rückschlag sein, denn irgendeine Ernährung muss doch die richtige sein. Vielleicht ist es aber doch bloß so, dass der Mensch sich auf sehr vielfältige Weise ernähren kann, solange von allem ein bisschen dabei ist, von nichts zu viel gegessen wird - und solange man sein Essen selbst kocht. Denn immerhin das kann man offenbar auch von den Vorfahren lernen: Gemeinsam kochen und essen gehört zum Menschsein dazu."

LG Thorsten