Wie immer zählt der Kontext - und damit relativiert sich vieles.... ich bin natürlich dankbar, dass wir so sauberes Leitungswasser haben, mit Trinkwasserqualität.
Dennoch - was tatsächlich aus dem Hahn kommt, liegt noch an vielem anderen, sogar saisonalen Einflüssen. Es gibt ja viele Stoffe (gerade Hormone, Arzneimittel etc.) die vielleicht gar nicht individuell bekannt sind und damit auch nicht gefiltert werden.....oder? Und der Bauer düngt auch nur zu bestimmten Zeiten.
Bezüglich Hausinstallation: Irgendwann habe ich mal von einem Ingenieur eine Diskussion gefunden, mit dem Fazit, dass Edelstahlrohre die besten sind. Finde ich natürlich nicht wieder - aber hier ist zumindest das Fazit dasselbe.