Forum:Ernährung - Wie viele Tiere werden in D für die Tonne geschlachtet?

Tja Ingo,

formulieren kann man das schon so. Ich geb dir allerdings recht, dass das Verkäuferverhalten von den Erwartungen des Käufers getriggert wird. Zumindest teilweise. Allerdigns darf man nicht vergessen, dass das Marketing immer versucht, diesen Spiess umzudrehen, und zwar so, dass der Käufer nur denkt, dass der Verkäufer sich nach ihm richtet.

wenn man sich mal nur auf das Frischfleisch fokussiert, sieht das sowieso nicht ganz so extrem aus. Wer kurz vor Ladenschluss kommt, schau da meistens in die Röhre und muss nehmen was da ist.

U.A. deswegen hab ich letze Woche ein Experiment gestartet und mit 12kg Weidefleisch gekauft. Die eine Hälfte ist gefrohren und die Andere im DryAge-Beutel zum reifen im Kühlschrank.

Diese Woche kauf ich mir noch einen separaten Kühlschrank nur fürs DryAging und verabschiede mich erst mal von Aldi&Co.

LG

Martin

Nur ein Fünftel der weggeworfenen Lebensmittel geht auf das Konto der Verbraucher.

Ich weiß nicht, Martin, ob man das so formulieren kann. Wenn ein Kunde (kennt jemand einen 'Verbraucher'?! ^^) 5min vor Ladenschluß in ein Geschäft kommt und (von verderblicher Ware) verlangt, daß noch alles da ist (und das auch äußert, weil er sonst das nächste Mal zur Konkurrenz gehen wird), dann ist das schon ein Druckmittel, das nur indirekt auf den 'Verbraiucher' zurück fällt, am Ende jedoch von ihm ausgeht.

Ok, Thorsten, wir hatten das ja auch schon als PM ausgetauscht - weil ich nicht mehr damit gerechnet habe, daß es noch veröffentlicht wird.

Wie auch in diesem Thread, Martin, https://www.strunz.com/de/forum/nuechterntraining---so-entkommst-du-dem-angeblich-drohenden-hungertod-teil-1/?p=1, bei dem mein Kommentar erst veröffentlicht wurde, als schon viele andere und auch Du auf die anderen zu sehen waren ... Ätzend dieser Zustand ...

Nur ein Fünftel der weggeworfenen Lebensmittel geht auf das Konto der Verbraucher.

behaupten die hier:

https://www.sueddeutsche.de/muenchen/essen-im-muell-so-reagieren-supermaerkte-auf-lebensmittelverschwendung-1.4206127

Wenn das nur ansatzweise stimmt, dann wirds schwierig hier den Wirkungsgrad zu erhöhen!!

LG

Martin

Und jeder hat die Möglichkeit nachzurecherchieren, was an den Meldungen voon kla.tv dran ist. ;)

Lustigerweise, Thorsten, bezeichnest Du selbst ja die von Dir verlinkte Seite als nicht ganz vertrauenswürdig ...

Ach ja .... Ihr und Euer Mainstream ... ^^

Schönen Abend.

Sorry für das Missverständnis Martin F.

passt schon, ich hab nur die Gelegenheit genutzt um darauf hinzuweisen,m dass man DryAged auch selbermachen kann.

Geht auch mit Fleisch vom Discounter.  Nach 4-6 Wochen ist es fertig. Danach einfrieren.

Vorteil:

es ist so lecker, dass das MHD sicher nicht abläuft, weils vorher gegessen wird. Die Reifezeit kann genutzt werden um den eigenen Fleischkonsum mal grundsätzlich zu hinterfragen.

LG

Martin

Mensch Ingo, lass es doch. Das sind keine Quellen, das ist Scheisse.

Menschen-Kinder sollen nach dem Willen einiger Parteien in D auch leichter getötet werden ...

https://www.kla.tv/Abtreibung/15019&autoplay=true :(

(Bitte werte Admins, das paßt zum Thema hier. Laßt das nicht untergehen! Bitte!)

Sorry für das Missverständnis Martin F.

natürlich mag Dry Aged lecker sein (kann ich mir nicht leisten)

aber auf der einen Seite wird "Dry Aged" verkauft und im gleichen Atemzug Fleisch & Wurstwaren in die Tonne gekloppt, weil das MHD abgelaufen ist.

Dahingehend war mein *kopfschütteln

Und "Dry-Aged" gilt dann wieder andererseits als Delikatesse *Kopfschüttel

Ist es...kann ich bestätigen. Und war übrigens früher die gängige Methode um Fleisch reifen zu lassen.

Mach ich mittlerweile selber mit spezialfolien, die man im Netz bestellen kann.

Dann muss ich mein Weidefleisch nicht einfrieren und der Geschmack ist absolut top.

LG

Martin