Forum: Ernährung - Wieviel Fleisch pro Woche

Hallo Doris, sobald mehr als die Hälfte der Deutschen sich entscheiden, auf Kohlenhydrate zu verzichten, und sich "Bio" im Paläo-Stil ernähren wollen, werde ich mich gerne noch mal mit der Fragestellung auseinandersetzen. Gemessen an der jetzigen Realität bevorzuge ich Karins Lösungsansatz. LG, Michaela

Dass die Steinzeitmenschen so viel Fleisch aßen ist doch ein reiner unbelegter Mythos. Fleisch war Notnahrung um nicht zu verhungern.

Hallo Lars, wie kommst du darauf? Eiweiß war und ist DER Sattmacher, das dürfte schon der Steinzeitmensch gemerkt haben. Bei Großwild konnte mit einem einzigen Jagderfolg die ganze Sippe längere Zeit versorgt werden, von der Nutzung der Knochen, der Haut usw. ganz abgesehen. Trotzdem dürften die Kleintiere auch sehr wichtig gewesen sein, einfach weil leichter zu fangen. Übrigens gibt es noch eine Proteinquelle, die vermutlich in der Steinzeit die wichtigste war: Insekten, Würmer, Maden, Spinnentiere usw. Ich vermute, dass das auch in der Zukunft für die Menschheit wieder eine wichtige Nahrungsquelle sein wird, auch in Industrienationen.