Forum: Ernährung - Zink - Optimale Aufnahme!
RON SCHREIBT: Ich habe mich lange mit diesem Thema beschäftigt und bin zu folgenden Ergebnissen gekommen. Die Aufnahme von Zink findet im Darm am Besten dann statt wenn sie in physiologischen Mengen vorliegt, d.h. je höher dosiert das Zinkpräparat ist, desto niedriger die Resorption. Was den Schluß zulässt lieber ein niedriger dosiertes Präparat öfter am Tag einzunehmen. Desweiteren wird die Aufnahme von Zink gefördert wenn Vitamin C und die schwefeligen Aminosäuren Methionin, cystein aber auch Tryptophan in der Nahrung ebenfalls in physiologischer Menge vorhanden sind. Also ein Ei dazu und eine Zitrone auspressen und mit Wasser trinken z.B.. Das Problem ist allerdings das wir alle vermutlich eine Sache nicht berücksichtigen, nämlich was behindert die Zinkaufnahme. Einmal Citamin C in nicht physiologischer Dosierung ( Abstand halten) Die Einnahme zusammen mit Calcium damit auch mit Milch, funtioniert nicht. Es entstehen unlösliche Zink-Calciumphytat-Komplexe. Senfglykoside wie sie in Gemüse, wie Rettich, Senf, Kresse und Kohl, vorkommen, neigen in hoher Konzentration zur Komplexbildung. Tannine aus grünem Tee, schwarzen Tee und Wein binden Zink. Bei strengen Vegetariern steigt der Zinkbedarf um bis zu 50 %, auf Grund der Phytatbindung. Die Bioverfügbarkeit von Zink liegt bei 15-40% und wird im Körper als Glycin-Glycin-Histidin-Zink Komplex transportiert. Was nahelegt genau auf die Zufuhr dieser Aminosäuren auch zu achten.
ZUSAMMENFASSUNG 1. Niedrig dosiert. 2. Öfters am Tag einnehmen. 3. Moderate Mengen Vitamin C oder frischen Zitronensaft (mit Wasser verdünnt ist ok) dazu. AUFPASSEN . Keine Milchprodukte nahe der Zinkaufnahme! . Keine Senfglykoside nahe der Zinkaufnahme! . Kein Schwarztee, Grüntee, Wein nahe der Zinkaufnahme!
Ich werde das auf jeden Fall probieren, was Ron meint mit Ei und Zitronensaft zur Zink-Tablette, und isoliert von all den genannten Aufnahmehemmern.
Liebe Aexa! Ich halte von deinen Beiträgen leider gar nichts. Wenn man beim aktiven Bluttuning etwas lernt, dann dass jeder Körper anders ist und dass man immer das Ganze sehen muss. Eine Strategie wie: Zink zu niedrig - das und das machen dann passts, gibt es nicht. Ich z.B. habe bei Zink genau die Gegenteiligen Erfahrungen gemacht als Ron. Meiner Meinung nach führt das alles auf einen falschen Weg und nur ein erfahrener Arzt sollte sich dazu äußern!
Jürgen, ich kann deinen Einwand verstehen ... aber! 1. Richten wir uns an Gesunde. 2. Ist Zink frei verkäuflich und nutzbar. 3. Ist jeder für seine Handlungen selbst verantwortlich und 'fragt seinen Arzt, HP oder Apotheker'! Wie auch dir aufgefallen sein sollte, nehmen Menschen jahrelang Protein und die wenigen, die zum Dr. Strunz gehen, stellen fest, dass es nicht ankommt. Jahrelang!! Und somit finde ich die Zink-Tipps super! Dass man sein Zink in jedem Labor messen kann, sollten die LeserInnen wissen und bei Bedarf tun ;)
Nachdem du noch einen zweiten Beitrag mit Zusammenfassung und Aufpassen geschrieben hast äußere ich mich auch nochmal. Ich finde das nicht gut! Witzig ist dass ich genau das Gegenteil gemacht habe bei der Einnahme und innerhalb von drei Monaten hat sich mein Wert sehr sehr verbessert.
Lieber Jürgen, muss dir Recht geben. bei mir war Zink trotz Ergänzung nach Dosis von Dr. Strunz über 2 Jahre im Keller. Und selbst für einen Arzt ist es fast unmöglich, herauszubekommen, woran es nun wirklich bei jedem einzelnen liegt. Auf dem Beipackzettel vom Zink steht z.B., Nüsse mindern die Aufnahme. Ich hatte damals Dr. Strunz angefragt, weil ich sehr viele Nüsse esse, ob es daran liegen könnte. Er meinte, das mache nichts. Und dann auf einmal beim nächsten Nachmessen 3 Jahre später, kriegte ich den Kommentar: "Ich würde Zink etwas reduzieren." :) Wie es im Moment aussieht, weiß ich nicht. Bin aber gespannt. Auf meinen Eiweißspiegel hatte das aber bisher noch keine Auswirkung. Nach wie vor zu niedrig. Aber ich jage auch nicht Werten hinterher. Mir gehts ganz gut mit meinen derzeitigen Gewohnheiten über die drei Säulen E-B-D. Liebe Grüße Maritta
Lieber Jürgen mal abgesehen davon, dass meine ganze Familie aus Ärzten besteht und gerade diese Berufsgruppe in Deutschland wahrscheinlich bis auf wenige Ausnahmen von Ernährung und deren Wirkungen auf den Körper auf Grund von nicht mal einem Studiensemester in dem sie sich damit beschäftigen keine Ahnung haben. Finde ich es schon ziemlich unpassend Fakten einfach so abzutun!
Interessant! Nüsse, Hülsenfrüchte und Getreide sollen ja übrigens auch durch die Phytine die Mineralienaufnahme hemmen. Also eher nur wenig Vit. C zum Zn und nicht wie ich vorher die abendliche Dosis von 3-4 g?
Hi Jürgen, sehe ich ähnlich. Ohne PERSÖNLICHE Messung wird man sich nie sicher sein können, ob das, was man tut - was auch immer das ist - WIRKLICH funktioniert. Viele Grüße, Hans