Hallo Fabi,
Ich esse eigentlich recht wenig, möchte dies verbessern, da mein stoffwechsel save runtergefahren ist.
Was meinst du denn mit "save"?
Depressionen sind Hilfeschreie eines hungernden Gehirns. Warum willst du bei deinem Gewicht im "Kaloriendefizit" bleiben? Wie willst du denn das feststellen - der Kalorienverbrauch ist ja nicht fixiert. Wenn du sparst, geht der Grundumsatz runter. Und du endest wie meine Kolleginnen, die alle kaum etwas essen, aber trotzdem keine Taille mehr haben. Während ich daneben sitzte und mich sattesse, mit Taille wie vor 40 Jahren ...
Statt dich auszuhungern und nach NEM zu fragen, die Defizite ausgleichen könnten, solltest du dich erst mal mit natürlichen Nährstoffen, mit echtem Essen aufpäppeln.
"Be well nourished!" "Sei gut ernährt", im Sinne von mit allen Nährstoffen gut versorgt. Und nährstoffarmes, eher schädliches weglassen. Du bist jung, dein Körper will sich selber heilen und hat dazu noch viel mehr Potential als ein älterer Körper!
Iss nährstoffreiche tierische Lebensmittel, Leber, Fleisch, Eier, Milchprodukte (alles, was du verträgst) und dazu Gemüse, Obst. Mit natürlichem tierischen Fett: Butter, Butterschmalz, Sahne. Olivenöl ist ok. Sonnenblumen-, Raps-, Sojaöl und andere Samenöle sind hochungesättigt und oxidieren schnell. Wenn du Nüsse, Schweinefleisch oder Hühnchen isst, bist du mit Omega 6-Fettsäuren ausreichend versorgt, mehr ist ungünstig. Zucker und andere isolierte Kohlenhydrate reduzieren - Brot sollte aus Sauerteig sein. Herauszufinden, wie es dir LowCarb und glutenfrei geht, wäre interessant.
Einzelne NEM sind auch in dieser Phase nötig und sinnvoll, dazu gehört z.B. Magnesium, Selen, ein gutes Multivitamin und im Winter Vitamin D, in der Größenordnung 5000 IU/Tag.
Sei nett zu dir und such dir auch Bewegung, Aktivitäten und Menschen, die dir gut tun. Disziplin ist wichtig - aber nur damit, mit quälen und gängeln tust du dir nichts Gutes.
Alles Gute
Uli