COPD ist eine schwere organische Lungenfunktionsstörung, und ich kann mir kaum vorstellen, wie eine Ernährungsumstellung auf Low/no carb dabei hilfreich sein könnte. Wikipedia erwähnt eine (einzige) Befragungsstudie, wonach Nitrit(pökelsalz) aus verarbeiteten Fleischprodukten das statistische COPD-Risiko erhöhe. Dies ist jedoch zu wenig aussagekräfig.

Aber eben: wenn gemäss U. Strunz sogar schwerste Krankheitsbilder wie Krebs oder MS sich nach einer Lebensstiländerung/Lebensumstellung offenbar stark bessern, ist vieles möglich. Die Hoffnung stirbt zuletzt.

Rein gefühlsmässig würde ich zu Sport, falls überhaupt möglich, raten. Hätte ich COPD, würde ich bis fast bis zum Umfallen Sport, Sport und nochmals Sport treiben.